30 Mai Guimauve Alterarosa framboise et rose
J'ai rencontré Aline Géhant, Chocolatière en Avignon, lors de l'exposition florale Alterarosa. Elle a fait une démonstration culinaire pour nous...
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29 Mai Risotto aux coquillages et capuccino d’encre de seiche
J'ai récemment suivi un cours de cuisine spécial siphon avec Mathieu Gastoud de Mat'carons à Lançon. Pendant toute une soirée,...
27 Mai Tendres sablés au citron sans gluten
Voici une recette absolument délicieuse de sablés au citron, en version avec ou sans gluten. Ils ont un goût subtil...
25 Mai Chocomotive, une aventure pour les petits gourmands
Le très joli livre pour enfants "Chocomotive", publié par Optimisterre, la maison d’éditions jeunesse solidaire et participative, est un vrai...
23 Mai Tagliatelles de galettes de sarrasin aux crevettes et tomates
Afin de changer un peu de la sempiternelle galette complète, j'ai décidé de tester la recette proposée par l'Atelier des...
21 Mai Qui est partant pour un cronut chocolat-noisettes maison ?
Voici une recette assez simple à réaliser du fameux cronut, pâtisserie hybride créée par Dominique Ansel, mi-croissant mi-donut (inspirée de...
20 Mai Impressionnez avec ce taboulé au poulet et feta en bocal
Les beaux jours reviennent, vous avez envie d'impressionner vos invités avec un plat classique revisité et dressé de façon original....
19 Mai Déjeunez sur l’herbe avec la Eat Your Box Champêtre
La foodbox Eat Your Box de mai, sur le thème du déjeuner sur l'herbe, m'a beaucoup plu, j'ai trouvé les...
16 Mai Niépi, cuisine et art de vivre sans gluten
C'est l'histoire de Frédérique et de sa fille qui ont été diagnostiquées "intolérantes au gluten" il y a 5 ans....
08 Mai Un taboulé fraîcheur au quinoa
Avec les beaux jours qui reviennent, on a envie d'aller pique-niquer et de préparer des petits plats savoureux et colorés....
06 Mai De délicieux sablés tout moelleux
J'avoue que j'avais beaucoup de mal à préparer les sablés car ils avaient tendance à être trop secs, voire trop...
05 Mai Le jour où j’ai gagné mon 1er concours de cuisine
Le 4 mai dernier, j'ai participé au concours de cuisine sur le thème de l'asperge organisé par Foirexpo Avignon et...
26 Avr Haché aux carottes et aux champignons
Pour préparer cette recette, vous avez besoin de matériel spécial haché : cercles en inox, poussoir et mini-pelle, que vous...
22 Avr Le Gigot bitume, plat star des BTP
Voilà un nom étrange pour un mets délicieux ! Et pourtant, ce plat est emblématique des Travaux Publics français. J'en...