24 Sep Crème fluide de panais aux raisins noirs muscat
Connaissez-vous le panais, ce légume longtemps oublié qui revient sur nos étals ? Je vous propose de le découvrir et...
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03 Sep Crème de figues de Provence aux noisettes sans cuisson
Voici une recette facile et sans cuisson de crème de figues aux noisettes, qui sent bon la Provence. Ce fruit de...
24 Juil Salade niçoise à la façon de ma mère
Amateurs de cuisine méridionale, je partage avec vous cette recette de salade niçoise à la façon de ma mère. C'est...
16 Fév Les oreillettes, douceurs de Mardi Gras
En Provence, traditionnellement pour les fêtes carillonnées comme pour Mardi Gras, on mange les oreillettes parfois appelées "Barcqueto" ou "Bachi...
03 Jan Si la Fête des rois m’était contée…
En ce jour d'Epiphanie, rapprochons-nous du Papet et de son gari pour écouter un peu ce qu'ils se disent sur...
02 Jan Le gâteau des Rois, le préféré des Provençaux
Chaque région a "modélisé" son gâteau dont la recette est la marque particulière. Elle s'est fixée, elle est devenue elle-même...
04 Déc La tradition provençale des olives vertes à la cendre
Je vous propose aujourd'hui une méthode provençale traditionnelle un peu oubliée : les olives vertes à la cendre de bois....
17 Nov Découvrez Provence Prestige en version numérique
La 27e édition de Provence Prestige aura lieu cette année en version numérique du 19 novembre au 20 décembre. Si,...
21 Juin Une nouvelle adresse à Maussanne-les-Alpilles : la Bastide de Fléchon
Je suis heureuse de vous faire découvrir une nouvelle adresse dans un lieu que j'adore, Maussane-les-Alpilles, au coeur de la...
21 Juin Une délicieuse bagna cauda avec ses légumes variés
Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de bagna cauda de mon père. C'est un plat de Noël, tant provençal...
06 Juin Avignon : « La Table Haute » de la Mirande devient « Mirage »
Afin de s'adapter aux nouvelles règles sanitaires, "la Table Haute" de la Mirande***** à Avignon devient "Mirage", à partir du 9...
03 Avr Artichauts à la barigoule
Aujourd'hui, je vous propose une recette typiquement provençale : les artichauts à la farigoule. Elle est très simple et permet...
02 Fév Les navettes, trésors gourmands de Marseille
Chaque région a ses spécialités gourmandes et à Marseille, nous avons les fameuses navettes de Saint-Victor à la recette infiniment...
01 Jan Un bon aigo boulido pour éliminer les excès
Quand vous faites un repas trop copieux, je vous conseille de manger ensuite un aigo boulido pour évacuer tout ça....