Le Village International de la Gastronomie, grande fête des cuisines populaires, se tiendra du 23 au 25 septembre à Paris. A l’initiative de Martine Pinville, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de…
Les 14 et 15 mars 2016, les salons professionnels Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show se dérouleront en même temps Porte de Versailles (Pavillon 3)…
Le 10 janvier 2016, s'est tenue la soirée de gala de l'Académie Nationale de Cuisine à la Bonne Franquette à Paris. Les Bouches-du-Rhône étaient représentés par plusieurs…
On ne présente plus le charismatique Christophe Michalak, actuellement Chef-Pâtissier à l'hôtel Plaza-Athénée. Deux ans après l'ouverture de son école lancée en septembre 2013, il va très…
Eric Marra, Délégué de l 'Académie Nationale de Cuisine auprès des personnalités culturelles Paris et Délégué de l'ANC 13, était l' invité VIP de Michou durant 2…
Pour Pâques, un de mes pâtissiers favoris, Christophe Michalak lance deux délicieuses friandises à tomber dans sa boutique Michalak Takeaway : l'Oeuf Mr PAQK et le Fantastik…
Les 18 et 19 mars 2015, les salons professionnels Sandwich & Snack Show, Parizza et Vending PARIS se dérouleront en même temps Porte de Versailles (Hall 7.2) à…
Pour Pâques, Christophe Adam, un de mes pâtissiers fétiches, nous a pondu une Eggs Box et des éclairs de génie. Il nous gâte vraiment cette année car…
Je n'habite malheureusement pas Paris mais je partage avec gourmandise l'information pour mes nombreux amis parisiens. Christophe Michalak va régaler les amoureux avec son "Koup de Foudre",…
J'avais l'intention d'écrire un article sur Laurent Favre-Mot, talentueux pâtissier marseillais, pour vous recommander de visiter sa boutique située Rue Breteuil et d'y déguster ses créations un…
Le 12 janvier dernier, l'Académie Nationale de Cuisine organisait sa Soirée de gala annuelle à la Bonne Franquette, restaurant typique de Montmartre (un des plus vieux du…
Lundi 12 janvier 2015, le célèbre Michou a été élevé à la dignité d 'Académicien par Eric Marra, Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine (ANC) et organisateur…
Les bocaux, ceux-là même dont se servaient nos grands-mères pour préparer leurs confitures, qu'ils servent de récipient pour la cuisson ou le dressage, ont le vent en…
En avril dernier, j'ai profité de mon escapade parisienne pour le Salon du Blog Culinaire, pour découvrir de nouveaux restaurants. Spécialisé dans la fondue japonaise, Shabu Sha,…
