Epatez avec ce velouté d’oursins au cabillaud
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Epatez avec ce velouté d’oursins au cabillaud

Caroline - 9 février 2019

Si, comme moi, vous aimez les oursins, vous allez adorer cette entrée originale et facile à préparer : le velouté d'oursins au cabillaud. Cette soupe peut se…

Velouté de courge butternut et betterave
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Velouté de courge butternut et betterave

Caroline - 25 janvier 2019

Je suis une grande fan de soupe et j'adore en préparer en tout temps. Je vous propose aujourd'hui une délicieuse soupe originale : le velouté de butternut…

Bouillon de poulet à l’asiatique
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Bouillon de poulet à l’asiatique

Caroline - 2 janvier 2019

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de bouillon de poulet à l'asiatique. J'ai imaginé cette soupe, avec des ingrédients que j'aime comme le poulet, les…

Velouté aux épluchures de courgettes et crème de coco
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Velouté aux épluchures de courgettes et crème de coco

Caroline - 24 août 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de ce délicieux velouté d'épluchures de courgettes à la crème de coco. Cette préparation anti gaspillage va vous surprendre et…

Velouté de courgettes à la menthe
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Velouté de courgettes à la menthe

Caroline - 14 juin 2018

Je suis une grande fan de soupes, qu'elles soient chaudes ou froides. Comme la menthe a recommencé à pousser dans mon jardin, j'ai eu envie de tester…

On part en Italie avec ce velouté de fenouil au citron
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On part en Italie avec ce velouté de fenouil au citron

Caroline - 8 mai 2018

Aujourd'hui, je vous emmène en Italie avec ce délicieux velouté de fenouil au citron. Vous allez être étonnés de sa finesse et de l'explosion de saveurs qu'elle…

Un velouté d’asperges à la menthe anti-gaspillage
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Un velouté d’asperges à la menthe anti-gaspillage

Caroline - 13 avril 2018

Aujourd'hui, on se régale avec cette recette anti-gaspillage de velouté d'asperges à la menthe. J'ai utilisé pour l'occasion les queues d'asperges qui vous restent quand vous privilégiez les…

Soupe thaïe aux poulet, champignons et soja
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Soupe thaïe aux poulet, champignons et soja

Caroline - 11 avril 2018

Aujourd'hui, on se régale avec cette soupe thaïe aux poulet, champignons et soja. J'adore cette préparation épicée pleine de saveurs. Je suis sûre que vous allez l'apprécier…

Une soupe originale aux maïs et quinoa
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Une soupe originale aux maïs et quinoa

Caroline - 23 février 2018

Aujourd'hui, on se régale avec cette soupe originale aux maïs et quinoa. Une fois de plus, j'ai privilégié la cuisine du placard car cela permet de préparer…

Une bonne soupe paysanne au bacon pour se réchauffer
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Une bonne soupe paysanne au bacon pour se réchauffer

Caroline - 1 février 2018

Après un déjeuner très copieux, j'ai eu envie de faire un repas plus léger le soir mais néanmoins nourrissant. J'ai donc opté pour cette recette facile et…

On se réchauffe avec ce velouté aux pommes et butternut
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On se réchauffe avec ce velouté aux pommes et butternut

Caroline - 28 janvier 2018

On se réchauffe avec ce délicieux velouté à la courge butternut, aux carottes, à la pomme et à la cannelle. Cet épice apportera une touche vraiment spéciale…

Une délicieuse crème de châtaignes aux cèpes
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Une délicieuse crème de châtaignes aux cèpes

Caroline - 21 janvier 2018

Quand il fait froid, quoi de mieux qu'une bonne soupe chaude préparée à partir de légumes de saison. Je vous propose aujourd'hui une crème de châtaigne aux…

Le bortsch, potage russe traditionnel
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Le bortsch, potage russe traditionnel

Caroline - 12 janvier 2018

J’ai découvert lors de la célébration du Noël russe à la Datcha Kalina le bortsch. C'est un potage d'origine ukrainienne mais il fait aussi partie de l'héritage culinaire local de plusieurs…

Velouté de chou-fleur aux écrevisses
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Velouté de chou-fleur aux écrevisses

Caroline - 11 janvier 2018

J'adore les soupes que je décline à l'infini avec du poisson, des crustacés, du poulet, des légumes variés... Aujourd'hui, je vous propose cette recette gourmande et simple…