La salade méchouia, mon péché mignon
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La salade méchouia, mon péché mignon

Caroline - 10 janvier 2018

La salade méchouia, littéralement "salade grillée", est une spécialité tunisienne que j'apprécie tout particulièrement ! Elle convient très bien à des personnes qui ne mangent pas de viande…

Un accompagnement plein de saveurs : les aubergines aux oignons
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Un accompagnement plein de saveurs : les aubergines aux oignons

Caroline - 30 octobre 2017

Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement plein de saveurs pour vos viandes, les aubergines aux oignons et aux champignons shiitake. Les personnes mangeant sans gluten et sans…

Voyagez au Maroc avec ce tajine d’agneau aux pois chiches
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Voyagez au Maroc avec ce tajine d’agneau aux pois chiches

Caroline - 17 mai 2017

Le tajine, plat traditionnel marocain, qui se décline dans des versions à la viande, au poisson ou aux légumes, est une de mes préparations préférées. Pour cette…

Le spezzatino di agnello (blanquette d’agneau) de mon arrière-grand-mère Lissa
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Le spezzatino di agnello (blanquette d’agneau) de mon arrière-grand-mère Lissa

Caroline - 17 avril 2017

Le spezzatino di agnello (blanquette d'agneau) est un plat délicieux que préparait mon arrière-grand-mère Lissa, originaire des Abbruzes en Italie, pour les fêtes de Pâques. En voici…

Soupe complète au poulet, épinards et pois chiches
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Soupe complète au poulet, épinards et pois chiches

Caroline - 7 janvier 2017

J'adore les soupes, surtout quand elles sont bien nourrissantes pour l'hiver. Je vous propose aujourd'hui une soupe complète avec du poulet, des épinards et des pois chiches.…

Tartines aux saveurs méditerranéennes
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Tartines aux saveurs méditerranéennes

Caroline - 1 juillet 2016

Aujourd'hui, je vous emmène en Provence avec ces tartines aux saveurs méditerranéennes. Il s'agit de la recette de ma grand-mère Odette revisitée par ma mère. Je suis…

Une recette anti-gaspi à base de fromages : mon Vieux Joseph
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Une recette anti-gaspi à base de fromages : mon Vieux Joseph

Caroline - 2 juin 2016

"Mon Vieux Joseph". Drôle de nom pour une spécialité fromagère ! C'est un secret de mon grand-père Joseph que je vais partager avec vous, par le biais…

Soupe de courge
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Soupe de courge

Caroline - 12 décembre 2015

Voici une recette de soupe de courge typiquement d'automne que j'affectionne particulièrement et que je prépare souvent. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal…

Mon quinoa express au boeuf et aux oignons
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Mon quinoa express au boeuf et aux oignons

Caroline - 20 septembre 2015

Vous rentrez tard et vous n'avez pas envie de vous mettre derrière les fourneaux. Pas de souci, voici une recette facile et rapide de quinoa au boeuf…

La soupe Zatchu au cheddar fort, une entrée pleine de caractère !
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La soupe Zatchu au cheddar fort, une entrée pleine de caractère !

Caroline - 7 février 2015

Grande fan de soupes, j'adore en découvrir de nouvelles. Pourquoi ne pas préparer une soupe originale et très goûteuse ? Marielle Vignes du Club de country Appaloosa Dancer's,…

Réchauffez-vous avec ce bouillon de légumes au poulet
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Réchauffez-vous avec ce bouillon de légumes au poulet

Caroline - 12 décembre 2014

Avec des températures qui baissent, on a surtout envie de se réchauffer. C'est la raison pour laquelle je vous propose cette recette toute simple de bouillon de…

Poulet rôti au citron et à la sauge
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Poulet rôti au citron et à la sauge

Caroline - 8 décembre 2014

Je suis une grande consommatrice de poulet et c'est aussi le péché mignon de mon mari. Cependant, je n'ai pas envie de le manger toujours de la…

Voyagez avec ce tajine de poulet aux abricots et gingembre
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Voyagez avec ce tajine de poulet aux abricots et gingembre

Caroline - 9 juin 2014

Ingrédients pour 2 personnes : 1 càs d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 brins de romarin (1 haché et 1 coupé en 2) 20g de gingembre moulu…

Recettes
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Côtelettes d’agneau marinées à la plancha

Caroline - 21 avril 2014

Ingrédients pour 2 personnes : 4 côtelettes d'agneau 2 càs d'huile d'olive 4 càs de vin rouge 1 oignon haché 1 gousse d'aïl hachée 1 càs d'herbes…