Un velouté de betterave délicieux et original
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Un velouté de betterave délicieux et original

Caroline - 24 septembre 2016

Souvent, on se demande que faire avec des betteraves, surtout quand elles sont fraîches. Pour changer des salades, voici une recette facile et délicieuse de velouté de…

Salade de betterave aux oranges et à la feta
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Salade de betterave aux oranges et à la feta

Caroline - 23 mai 2016

Aujourd'hui, je vous propose une entrée végétarienne gourmande : la salade de betterave aux oranges et à la feta. Cette recette facile, sans gluten, conviendra parfaitement pour…

Un bon jus vert aux épinards, pamplemousse et betterave
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Un bon jus vert aux épinards, pamplemousse et betterave

Caroline - 5 février 2016

Le jus vert (green juice) nous vient des Etats-Unis par une mère de famille qui recherchait la meilleure façon de nourrir sa famille. Il contient des légumes…

Un jus de betterave, carottes et pamplemousse plein de vitamines
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Un jus de betterave, carottes et pamplemousse plein de vitamines

Caroline - 27 janvier 2016

Je vous invite à découvrir ce délicieux jus plein de vitamines à base de betterave, fenouil, céleri, carotte, pamplemousse et courgette. Vous allez être étonnés par sa…

Velouté de courge butternut et betterave
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Velouté de courge butternut et betterave

Caroline - 4 janvier 2016

Je suis une grande fan de soupe et j'adore en préparer en tout temps. Je vous propose aujourd'hui une délicieuse soupe originale : le velouté de butternut…

Un jus de betteraves, pommes et courgette tout en douceur !
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Un jus de betteraves, pommes et courgette tout en douceur !

Caroline - 29 décembre 2015

Je vous propose aujourd’hui un jus tout en douceur à base de betteraves, courgette, pommes et amandes. Cette boisson sera parfaite pour une pause à 11h ou…

Un jus dynamisant de betterave, pamplemousse et gingembre
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Un jus dynamisant de betterave, pamplemousse et gingembre

Caroline - 3 décembre 2015

Je vous propose aujourd'hui un jus dynamisant à base notamment de betterave, pamplemousse et gingembre. Je vous garantis que si vous êtes en baisse d'énergie, cette boisson…

Un jus vert rafraîchissant aux plantes sauvages, betterave et carottes
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Un jus vert rafraîchissant aux plantes sauvages, betterave et carottes

Caroline - 30 novembre 2015

Je vous propose aujourd'hui un jus vert (green juice), rafraîchissant et assez fort en goût grâce aux plantes sauvages. J'ai en effet utilisé du chardon marie et…

Jus de pommes, carottes et betterave
Desserts
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Jus de pommes, carottes et betterave

Caroline - 19 novembre 2015

Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux jus de betterave, pommes et carottes, plein de vitamines. Le fenouil et les carottes ajoutent une note acidulée et sucrée à…

Un goûter santé : le jus de chou rouge, betterave et pastèque
Desserts
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Un goûter santé : le jus de chou rouge, betterave et pastèque

Caroline - 7 octobre 2015

Pour le goûter, j'ai préparé un jus très savoureux et haut en couleurs à base de chou rouge, betterave et pastèque. Vous allez être étonnés de sa…

Salade de betterave et de pommes
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Salade de betterave et de pommes

Caroline - 28 juin 2015

Je vous propose une recette facile et rapide de salade fraîcheur de betterave et de pomme verte. Elle sera idéale pour un pique-nique ou en entrée d'un…

Gaspacho de betterave au vinaigre balsamique
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Gaspacho de betterave au vinaigre balsamique

Caroline - 14 juin 2015

En été, j'adore les soupes froides, comme le gaspacho andalou, et du coup, j'ai eu envie de changer un peu. Je vous propose donc une recette facile…

Une entrée originale : la panna cotta à la betterave
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Une entrée originale : la panna cotta à la betterave

Caroline - 9 mai 2015

A l'origine, la panna cotta (littéralement « crème cuite ») est un dessert qui nous vient du Piémont. Elle contient de la crème ou du lait et on l'agrémente…

Le bortsch, potage russe traditionnel
Plats
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Le bortsch, potage russe traditionnel

Caroline - 10 janvier 2015

J’ai découvert lors de la célébration du Noël russe à la Datcha Kalina le bortsch. C'est un potage d'origine ukrainienne mais il fait aussi partie de l'héritage culinaire local de plusieurs…