Un plat réconfortant pour toute la famille : le hachis camarguais
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Un plat réconfortant pour toute la famille : le hachis camarguais

Caroline - 23 janvier 2017

Le hachis camarguais est un délicieux plat phare de Weight Watchers. Il est traditionnellement préparé avec du riz, du boeuf à 5%MG et des courgettes. Je l'ai…

Taboulé chaud à l’agneau
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Taboulé chaud à l’agneau

Caroline - 21 octobre 2016

Je suis une aficionada du taboulé et j'aime beaucoup le décliner (vous en trouverez d'ailleurs plusieurs versions sur ce blog) en versions chaude ou froide, viande ou…

Régalez-vous avec une harira plein de saveurs
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Régalez-vous avec une harira plein de saveurs

Caroline - 14 mai 2016

La harira est une soupe traditionnelle du Maroc, d'Algérie et de Tunisie, constituée de légumes secs, de viande et d'oignons. J'aime énormément la cuisine marocaine qui nous fait…

Soupe marocaine à l’agneau et aux pois chiches
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Soupe marocaine à l’agneau et aux pois chiches

Caroline - 30 avril 2016

Voici un plat très savoureux, d'inspiration marocaine, préparé à base de restes d'agneau, et de pois chiches : la soupe à l’agneau et aux pois chiches. Si…

Tajine d’agneau à l’ananas
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Tajine d’agneau à l’ananas

Caroline - 11 avril 2016

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de tajine d'agneau à l'ananas. Vous allez adorer ce plat complet plein de saveurs et de couleurs. J'ai utilisé…

Carré d’agneau en croûte verte, gros légumes rôtis, coulis de tapenade
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Carré d’agneau en croûte verte, gros légumes rôtis, coulis de tapenade

Caroline - 24 mars 2016

Lors de mon cours de cuisine chez Cook and Go, sur le thème "Top Chef fête Pâques", j'ai appris à préparer une délicieuse recette d'inspiration méditerranéenne, de…

Tajine d’agneau aux poivrons
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Tajine d’agneau aux poivrons

Caroline - 2 janvier 2016

J'apprécie particulièrement la cuisine marocaine et ses spécialités pleines de saveurs : les tajines. Je vous propose aujourd'hui une recette anti-gaspillage vous permettant d'utiliser vos restes d'agneau…

Des boulettes d’agneau et chorizo accompagnées d’une salade de poivrons pour un pique-nique original
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Des boulettes d’agneau et chorizo accompagnées d’une salade de poivrons pour un pique-nique original

Caroline - 3 mai 2015

Voici une idée simple de boulettes d'agneau et de chorizo pour le pique-nique ou un repas sur le pouce. Ce plat étant assez gras, évitez quand même de trop…

Le couscous de Lucie va vous régaler !
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Le couscous de Lucie va vous régaler !

Caroline - 12 février 2015

Le couscous est l'un de mes plats préférés. Chaque pays et chaque famille a sa propre recette. Pour moi, la meilleure est celle de ma grand-mère, Pied-noire…

Le Gigot bitume, plat star des BTP
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Le Gigot bitume, plat star des BTP

Caroline - 22 avril 2014

Voilà un nom étrange pour un mets délicieux ! Et pourtant, ce plat est emblématique des Travaux Publics français. J'en ai connu l'existence voilà 9 ans, à…