01 Jan Pour des lendemains de fête difficiles, préparez un bon aïgo boulido
Après un dîner trop copieux, en Provence, nous avons l'habitude de manger un aigo boulido (eau bouillie), soupe traditionnelle, le...
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Ce poulet à l'anchois accompagné de courge à l'aïl est un plat très original, qui convient très bien pour les soirées...
J'adore les tartares de poisson, c'est frais, très simple à préparer et surtout savoureux. J'ai choisi aujourd'hui de vous faire...
Si, comme moi, vous aimez les omelettes - on se demande qui n'aime pas les omelettes -, vous allez aimer...
C'est la pleine saison des asperges. Même si on en trouve de très bonnes sur les marchés, il faut en...
Tout bon provençal a déjà essayé de préparer son aïoli, selon sa propre recette. Voici celle de la Mamie de...
Le Moulin des Costes de Pélissanne organise sa Journée Portes ouvertes le vendredi 14 août, de 10h à 19h. Cet événement...
Voici une recette de salade méditerranéenne simple, colorée et savoureuse, 100% made in Italy. Elle va ravir petits et grands...
En Italie, le Minestrone est à la fois un symbole et une institution. Ce potage, ou plutôt cette grosse soupe...
Christine Cheylan, productrice de vins et d'huiles d'olives à Château Virant (Lançon - 13), a eu la gentillesse de me...
En bonne Provençale, j'aime beaucoup la soupe au pistou (vous en trouverez d'ailleurs plusieurs versions sur ce blog) et aujourd'hui,...
La chermoula est une sauce traditionnelle marocaine. Voici une idée de recette équilibrée et nourrissante. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g...
Il y a plusieurs types de truffes, elles peuvent être noires (d'hiver) ou blanches (d'été). J'ai eu envie de partager...
Ingrédients pour 2 personnes : 1 càs d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 brins de romarin (1 haché et 1 coupé en 2) 20g...