05 Juil Carpaccio de courgettes au citron de Menton
Aujourd'hui, je vous emmène au bord de la Méditerranée avec ce carpaccio de courgettes au citron de Menton. L'autre fois,...
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13 Mai Spaghettis sautés aux champignons des bois
Comme il me restait des spaghettis cuits, j'ai imaginé une recette anti-gaspillage toute simple à base de pâtes et de...
18 Avr Le spezzatino di agnello (blanquette d’agneau) de mon arrière-grand-mère Lissa
Le spezzatino di agnello (blanquette d'agneau) est un plat délicieux que préparait mon arrière-grand-mère Lissa, originaire des Abbruzes en Italie,...
07 Juil Découvrez les huiles infusées « A l’Olivier »
Si vous aimez les huiles de très bonne qualité, je vous recommande fortement celles de la Maison "A l'Olivier". Vous...
01 Jan Un bon aigo boulido pour éliminer les excès
Quand vous faites un repas trop copieux, je vous conseille de manger ensuite un aigo boulido pour évacuer tout ça....
22 Juil Une bonne soupe froide : le gaspacho andalou
Le gaspacho andalou est une délicieuse soupe froide, qui nous vient tout droit d'Espagne. Elle peut servir, suivant vos envies,...
21 Juil En route vers la fraîcheur avec ce ceviche de crevettes et avocat !
Je vous invite à découvrir cette délicieuse recette de ceviche aux crevettes et aux avocats qui nous vient d'Amérique du...
07 Juil Un apéritif sympathique : les pois chiches croquants aux épices
Après une journée de travail, vous pouvez avoir envie de préparer une bonne petite entrée ou un apéritif qui change,...
27 Avr Régalez-vous avec cette papillote de poulet au fromage frais
Les beaux jours reviennent et avec eux, l'envie de manger léger et frais. Cette recette facile et savoureuse de papillote...
10 Jan La salade méchouia, mon péché mignon
La salade méchouia, littéralement "salade grillée", est une spécialité tunisienne que j'apprécie tout particulièrement ! Elle convient très bien à des...
06 Oct Soupe au poulet grillé façon minestrone
Le minestrone est une soupe traditionnelle italienne qui ressemble beaucoup à notre soupe au pistou. Je vous en propose aujourd'hui...
02 Août La soupe au pistou de Claude
Le pistou en Provence, c'est le basilic, pesto en italien. Et la soupe au pistou, ou Pistou tout simplement, c'est...
01 Jan Pour des lendemains de fête difficiles, préparez un bon aïgo boulido
Après un dîner trop copieux, en Provence, nous avons l'habitude de manger un aigo boulido (eau bouillie), soupe traditionnelle, le...
23 Oct Poulet à l’anchois et courge à l’aïl
Ce poulet à l'anchois accompagné de courge à l'aïl est un plat très original, qui convient très bien pour les soirées...