18 Fév Partez en Toscane avec cette Ribollita au chou kale
La Ribollita est une délicieuse soupe paysanne d'origine toscane, à base de légumes. On utilise d'ordinaire des ingrédients de base,...
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01 Nov Un excellent osso-bucco de dinde au citron
Je suis une grande amatrice d'osso bucco, ce délicieux plat emblématique de Milan. Souvent, on le prépare avec du veau...
03 Oct De délicieux spaghetti à la sauce au crabe
Aujourd'hui, on se régale avec cette délicieuse recette italienne de spaghetti à la sauce au crabe. C'est ma coiffeuse du...
23 Juil Régalez-vous avec ce gratin de polenta au roquefort
Ce plat, facile à réaliser et très savoureux, est un mélange réussi entre une spécialité de l'Italie du Nord, la...
17 Avr Poulet à la sauce au citron et aux oeufs
Aujourd'hui, je vous emmène au bord de la Méditerranée avec cette recette de poulet à la sauce au citron et...
01 Avr Un délicieux ragoût de saucisses comme en Italie
Cette recette facile de ragoût de saucisses est d'origine italienne. Le terme « ragù » désigne une sauce ou une préparation...
05 Fév Fondez pour les gnocchis à la sauce tomate de Mémé Lina
Eric Marra, Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine 13, nous régale aujourd'hui avec la recette des gnocchis de sa Mémé...
13 Jan Le minestrone, une véritable institution en Italie !
En Italie, le Minestrone est à la fois un symbole et une institution. Ce potage, ou plutôt cette grosse soupe...
03 Déc Escalopes de veau au jambon cru et à la sauge
De par mes racines, la cuisine italienne est l'une de mes préférées. J'adore expérimenter de nouvelles recettes savoureuses et aujourd'hui,...
07 Nov Magret de canard aux raisins noirs et vinaigre balsamique à l’italienne
J'aime particulièrement le magret de canard qui est tellement facile à préparer et si savoureux. Je vous propose une recette italienne...
20 Juil La frittata à la truffe, une excellente omelette italienne
Il y a plusieurs types de truffes, elles peuvent être noires (d'hiver) ou blanches (d'été). J'ai eu envie de partager...
16 Juin Une recette italienne traditionnelle : le poulet chasseur
Partez en Italie avec cette recette traditionnelle de Toscane de poulet chasseur. Elle est très simple et utilise des aliments...
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