Tag: veau

Un vrai régal à l’italienne : l’osso bucco au safran
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Un vrai régal à l’italienne : l’osso bucco au safran

Caroline - Juin 16, 2017

Qui ne connaît pas et surtout qui n'aime pas l'osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de…

Sauté de veau aux poivrons et tomates
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Sauté de veau aux poivrons et tomates

Caroline - Mai 09, 2017

Aujourd'hui, on met du soleil sur sa table avec cette délicieuse recette de sauté de veau aux poivrons et tomates. J'y ai rajouté du paprika, épice que…

Des saltimboccas de veau à la mozzarella légers !
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Des saltimboccas de veau à la mozzarella légers !

Caroline - Mai 02, 2017

Un plat italien délicieux et pauvre en calories : les saltimboccas (saute en bouche) de veau, accompagné de brocolis. Dans la recette, j'ai mis de la mozzarelle…

Escalopes de veau aux noix de cajou et roquefort
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Escalopes de veau aux noix de cajou et roquefort

Caroline - Jan 21, 2017

Dans cette recette facile et rapide, je vous propose de déguster différemment les escalopes de veau. Vous allez vous régaler avec cette délicieuse sauce aux noix de…

Un de mes plats préférés : la blanquette de veau au citron
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Un de mes plats préférés : la blanquette de veau au citron

Caroline - Sep 10, 2016

Je partage avec vous une de mes recettes préférées : la blanquette de veau au citron, façon pied-noire. Quand ma mère la prépare, il n'y en a…

Osso bucco à l’orange
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Osso bucco à l’orange

Caroline - Août 15, 2016

Vous allez adorer cette recette facile (mais pas rapide) d'osso bucco à l'orange. Personnellement, je me délecte avec ce plat plein de saveurs alliant la tendreté du…

Tajine de veau aux pois chiches et poivrons
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Tajine de veau aux pois chiches et poivrons

Caroline - Mar 31, 2016

J'adore la cuisine marocaine et plus spécifiquement les tajines, avec leurs saveurs sucrées-salées. Je vous livre aujourd'hui cette recette facile de tajine de veau aux pois chiches…

Veau aux chou rouge, pomme et quinoa
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Veau aux chou rouge, pomme et quinoa

Caroline - Oct 08, 2015

Si, comme moi, vous aimez les plats sucrés-salés, voici une recette facile de veau aux chou rouge, pomme et quinoa. C'est une préparation complète et équilibrée qui…