Epatez vos amis avec ce boeuf à la Guiness
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Epatez vos amis avec ce boeuf à la Guiness

Caroline - 17 mars 2018

En bonne épicurienne, Florence, ma copine blagueuse, nous a confié sa recette de bœuf à la Guiness. Ce plat traditionnel irlandais est basé sur le même principe que la daube,…

Le bortsch, potage russe traditionnel
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Le bortsch, potage russe traditionnel

Caroline - 12 janvier 2018

J’ai découvert lors de la célébration du Noël russe à la Datcha Kalina le bortsch. C'est un potage d'origine ukrainienne mais il fait aussi partie de l'héritage culinaire local de plusieurs…

Une délicieuse tourte au boeuf et aux poivrons
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Une délicieuse tourte au boeuf et aux poivrons

Caroline - 21 décembre 2017

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de tourte au boeuf et aux poivrons. Vous allez vous régaler, comme moi, avec ce plat savoureux et généreux…

Une délicieuse poêlée de chou romanesco au boeuf haché
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Une délicieuse poêlée de chou romanesco au boeuf haché

Caroline - 8 décembre 2017

Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette très simple de poêlée de chou romanesco au boeuf haché. Elle est très rapide à préparer et pleine de saveurs.…

Un délicieux flan de carottes au boeuf haché
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Un délicieux flan de carottes au boeuf haché

Caroline - 28 novembre 2017

Aujourd'hui, on se régale avec cette délicieuse recette de flan de carottes et pommes de terre au boeuf haché. Elle va ravir les petits comme les grands.…

Ravissez vos papilles avec ce boeuf mijoté aux cèpes
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Ravissez vos papilles avec ce boeuf mijoté aux cèpes

Caroline - 1 octobre 2017

Je vous invite à vous régaler avec ce délicieux boeuf mijoté aux cèpes. Servi avec de la polenta, ça a l'avantage d'être un plat pauvre en calories…

Brochettes de bœuf aux épices, avec leur salade de boulgour aux herbes
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Brochettes de bœuf aux épices, avec leur salade de boulgour aux herbes

Caroline - 26 mai 2017

Et si on changeait des brochettes traditionnelles qui rendent les barbecues un peu monotones en adoptant ces petites brochettes de bœuf aux épices, accompagnées de leur salade…

Testée pour vous : la Maison des raviolis à Marseille
Mes adresses
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Testée pour vous : la Maison des raviolis à Marseille

Caroline - 6 mars 2017

Sur les conseils de Julien de Say My Nem, je suis allée découvrir la Maison des raviolis à Marseille, et je n'ai vraiment pas été déçue. Ce…

Comment réussir le Bortsch dans sa version du Sud de la Russie
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Comment réussir le Bortsch dans sa version du Sud de la Russie

Caroline - 10 février 2017

Le Bortsch, également Bortch (Борщ), est un potage d’origine ukrainienne mais il fait aussi partie de l’héritage culinaire local de plusieurs pays de l’Est et du centre de l’Europe. Il en…

Carpaccio de bœuf avec sa sauce à l’orange, et sa brunoise de petits légumes
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Carpaccio de bœuf avec sa sauce à l’orange, et sa brunoise de petits légumes

Caroline - 10 décembre 2016

Pour un Réveillon qui change, je vous propose aujourd'hui un carpaccio de bœuf avec sa sauce à l'orange, accompagné de sa brunoise de petits légumes. Ma recette…

Boeuf mijoté aux champignons
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Boeuf mijoté aux champignons

Caroline - 18 novembre 2016

Aujourd'hui, on se régale avec cette recette cocooning de boeuf mijoté aux champignons. Quand il l'a vu dans son assiette, mon mari a cru que j'avais préparé…

Gardez la ligne avec ce bouillon de boeuf façon thaï
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Gardez la ligne avec ce bouillon de boeuf façon thaï

Caroline - 8 novembre 2016

Aujourd'hui, on part en Thaïlande avec ce bouillon de boeuf. Cette petite soupe toute simple a deux avantages, elle permet de vider les placards et elle est…

Nouilles chinoises au boeuf mariné
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Nouilles chinoises au boeuf mariné

Caroline - 14 octobre 2016

Voici une recette d'inspiration asiatique de nouilles chinoises au boeuf mariné, très facile à préparer et équilibrée. Elle permet aussi de faire manger des légumes aux enfants…

Wok de boeuf épicé aux légumes
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Wok de boeuf épicé aux légumes

Caroline - 2 septembre 2016

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de saveurs de wok de boeuf épicé aux légumes. C'est un plat complet qui m'a été inspiré par le célèbre…