La soupe au pistou de Claude
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La soupe au pistou de Claude

Caroline - 2 août 2017

Le pistou en Provence, c'est le basilic, pesto en italien. Et la soupe au pistou, ou Pistou tout simplement, c'est selon René Jouveau, Majoral du Félibrige, "une…

Une verrine crabe, avocat et asperges avec sa salade fraîcheur qui gagne !
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Une verrine crabe, avocat et asperges avec sa salade fraîcheur qui gagne !

Caroline - 22 avril 2017

Je partage avec vous la recette qui m'a permis de remporter en 2014 le concours de cuisine organisé par Foirexpo Avignon et parrainé par le grand Chef Christian…

Un gratin de fusilli au chili con carne plein de saveurs
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Un gratin de fusilli au chili con carne plein de saveurs

Caroline - 18 septembre 2016

Essayez cette recette de gratin de fusilli sans gluten au chili con carne, si vous recherchez un plat équilibré, nourrissant, qui plaise aux petits comme aux grands et qui puisse…

Partez en Provence avec ces fusilli sans gluten aux légumes du soleil
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Partez en Provence avec ces fusilli sans gluten aux légumes du soleil

Caroline - 28 août 2016

Je vous invite à visiter la Provence avec cette recette de fusilli sans gluten aux légumes du soleil. Vous pouvez également utiliser des pâtes classiques, c'est tout…

Gaspacho aux haricots blancs et basilic
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Gaspacho aux haricots blancs et basilic

Caroline - 25 août 2016

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile de gaspacho aux haricots blancs et basilic. Cette soupe froide, sans cuisson, est bien relevée grâce à l'aïl. Vous pouvez…

Dégustez ces côtes de porc thym-tomates séchées à la plancha
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Dégustez ces côtes de porc thym-tomates séchées à la plancha

Caroline - 2 juillet 2016

La plancha est l'un des meilleurs moyens de cuisson que je connaisse pour l'été car la viande ne brûle pas et reste tendre, surtout quand on la…

Prolongez l’été avec ce crumble poivrons chèvre frais
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Prolongez l’été avec ce crumble poivrons chèvre frais

Caroline - 5 septembre 2015

J'ai improvisé cette recette de crumble aux poivrons et chèvre frais très originale et surtout savoureuse. Je l'ai essayée en version sans gluten mais ça marche aussi…

Les pâtes à l’aïl revisitées
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Les pâtes à l’aïl revisitées

Caroline - 14 août 2015

Découvrez une recette de pâtes très facile et rapide ! Eric Marra, Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine Bouches-du-Rhône, a revisité les classiques pâtes à l'aïl et nul…

Une salade italienne pleine de couleurs
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Une salade italienne pleine de couleurs

Caroline - 2 août 2015

Voici une recette de salade méditerranéenne simple, colorée et savoureuse, 100% made in Italy. Elle va ravir petits et grands sur la table des vacances et dans…

Poulet aux légumes grillés
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Poulet aux légumes grillés

Caroline - 11 juillet 2015

En vacances, on n'a pas forcément envie de mettre derrière les fourneaux. Voici une petite recette facile, pleine de saveurs, de poulet aux légumes grillés. Cette préparation…

Papillote de flétan au basilic
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Papillote de flétan au basilic

Caroline - 1 juillet 2015

J'aime beaucoup la cuisson en papillote car elle permet de préserver toutes les saveurs des aliments, tout en utilisant peu de matières grasses. Je vous propose donc…

Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe
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Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe

Caroline - 22 mars 2015

Toujours fidèle des cours de cuisine de Cook and Go, je vous propose la recette de l'entrée en trompe-l'oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic…

Vermicelles de riz aux crevettes et à la féta
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Vermicelles de riz aux crevettes et à la féta

Caroline - 4 novembre 2014

Voici une recette originale d'inspiration méditerranéenne car on y retrouve des tomates séchées, de la feta et du basilic, tout en utilisant des ingrédients asiatiques comme les…

Une recette rapide de farfalle aux accents chantants de l’Italie
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Une recette rapide de farfalle aux accents chantants de l’Italie

Caroline - 25 août 2014

Que faire quand c'est l'heure du repas, que vous avez deux hommes affamés qui réclament leur repas et que vous êtes fatiguée de votre journée de travail.…