Tarte fine à la tomate et son coulis de pistou
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Tarte fine à la tomate et son coulis de pistou

Caroline - 5 avril 2018

Grâce à Manelli, spécialiste des vêtements professionnels, j'ai suivi un cours de cuisine avec le Chef étoilé Alain Llorca. Il nous a notamment donné la recette de…

Ravissez vos papilles avec ce boeuf mijoté aux cèpes
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Ravissez vos papilles avec ce boeuf mijoté aux cèpes

Caroline - 1 octobre 2017

Je vous invite à vous régaler avec ce délicieux boeuf mijoté aux cèpes. Servi avec de la polenta, ça a l'avantage d'être un plat pauvre en calories…

Voyagez avec cet agneau aux haricots verts façon thaïe
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Voyagez avec cet agneau aux haricots verts façon thaïe

Caroline - 22 septembre 2017

Voici une recette d'agneau aux haricots verts façon thaïe, très simple et assez rapide. Afin d'éviter le gaspillage alimentaire, elle vous permet d'utiliser des restes d'agneau dont…

Un bon smoothie au pamplemousse, concombre et basilic
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Un bon smoothie au pamplemousse, concombre et basilic

Caroline - 19 août 2017

En été, on se régale souvent avec des smoothies sucrés (boissons préparés à partir de fruits ou de légumes frais mélangés à des jus). Je vous propose…

La soupe au pistou de Claude
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La soupe au pistou de Claude

Caroline - 2 août 2017

Le pistou en Provence, c'est le basilic, pesto en italien. Et la soupe au pistou, ou Pistou tout simplement, c'est selon René Jouveau, Majoral du Félibrige, "une…

Une verrine crabe, avocat et asperges avec sa salade fraîcheur qui gagne !
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Une verrine crabe, avocat et asperges avec sa salade fraîcheur qui gagne !

Caroline - 22 avril 2017

Je partage avec vous la recette qui m'a permis de remporter en 2014 le concours de cuisine organisé par Foirexpo Avignon et parrainé par le grand Chef Christian…

Un gratin de fusilli au chili con carne plein de saveurs
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Un gratin de fusilli au chili con carne plein de saveurs

Caroline - 18 septembre 2016

Essayez cette recette de gratin de fusilli sans gluten au chili con carne, si vous recherchez un plat équilibré, nourrissant, qui plaise aux petits comme aux grands et qui puisse…

Partez en Provence avec ces fusilli sans gluten aux légumes du soleil
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Partez en Provence avec ces fusilli sans gluten aux légumes du soleil

Caroline - 28 août 2016

Je vous invite à visiter la Provence avec cette recette de fusilli sans gluten aux légumes du soleil. Vous pouvez également utiliser des pâtes classiques, c'est tout…

Gaspacho aux haricots blancs et basilic
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Gaspacho aux haricots blancs et basilic

Caroline - 25 août 2016

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile de gaspacho aux haricots blancs et basilic. Cette soupe froide, sans cuisson, est bien relevée grâce à l'aïl. Vous pouvez…

Dégustez ces côtes de porc thym-tomates séchées à la plancha
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Dégustez ces côtes de porc thym-tomates séchées à la plancha

Caroline - 2 juillet 2016

La plancha est l'un des meilleurs moyens de cuisson que je connaisse pour l'été car la viande ne brûle pas et reste tendre, surtout quand on la…

Prolongez l’été avec ce crumble poivrons chèvre frais
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Prolongez l’été avec ce crumble poivrons chèvre frais

Caroline - 5 septembre 2015

J'ai improvisé cette recette de crumble aux poivrons et chèvre frais très originale et surtout savoureuse. Je l'ai essayée en version sans gluten mais ça marche aussi…

Les pâtes à l’aïl revisitées
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Les pâtes à l’aïl revisitées

Caroline - 14 août 2015

Découvrez une recette de pâtes très facile et rapide ! Eric Marra, Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine Bouches-du-Rhône, a revisité les classiques pâtes à l'aïl et nul…

Une salade italienne pleine de couleurs
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Une salade italienne pleine de couleurs

Caroline - 2 août 2015

Voici une recette de salade méditerranéenne simple, colorée et savoureuse, 100% made in Italy. Elle va ravir petits et grands sur la table des vacances et dans…

Poulet aux légumes grillés
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Poulet aux légumes grillés

Caroline - 11 juillet 2015

En vacances, on n'a pas forcément envie de mettre derrière les fourneaux. Voici une petite recette facile, pleine de saveurs, de poulet aux légumes grillés. Cette préparation…