02 Juil Croquettes de crabe du Maryland
Je vous propose une recette américaine traditionnelle de croquettes de crabe. Elles sont délicieuses mais il faut bien choisir les...
Recettes
30 Juin Enfin la recette du gâteau LIDO, un futur grand !
Le rideau a été levé sur le Gâteau LIDO le 6 mai 2014, par son créateur Eric Marra, Délégué de l'Académie...
29 Juin Une chorba oui, mais blanche !
J'adore les soupes, j'en mange presque chaque soir en version chaude en hiver et en version froide en été. Aujourd'hui,...
25 Juin Gratin de crevettes au brocoli
Voici une recette très facile et équilibrée de gratin aux crevettes et brocoli, qu'on peut accompagner de quinoa sauté à...
22 Juin Le mug cake saumon fumé et feta, idéal pour un déjeuner gourmand
Le mug cake, petit gâteau américain, a débarqué il y a quelques mois chez nous. On trouve beaucoup de recettes...
22 Juin Détournons nos classiques : le mug cake façon quiche
Je me suis prise de passion pour ces petits gâteaux salés ou sucrés très rapides à préparer et à faire...
19 Juin Cabillaud pâné sans gluten et piperade au romarin
Je vous propose une recette légère, bien craquante et sans gluten. On peut se faire plaisir sans les calories et...
16 Juin Une recette italienne traditionnelle : le poulet chasseur
Partez en Italie avec cette recette traditionnelle de Toscane de poulet chasseur. Elle est très simple et utilise des aliments...
15 Juin Ragoût de saucisse à l’italienne
Recette italienne. Le terme "Ragù" désigne une sauce ou une préparation comportant divers ingrédients, à base de viande, servant à...
09 Juin Voyagez avec ce tajine de poulet aux abricots et gingembre
Ingrédients pour 2 personnes : 1 càs d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 brins de romarin (1 haché et 1 coupé en 2) 20g...
08 Juin Papillote de flétan au basilic
Une bonne idée de plat léger et adapté aux beaux jours qui reviennent ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de flétan 2...
06 Juin Partez en Italie avec ces tagliatelles sans gluten aux coquillages
Cette recette, inspirée d'un grand classique italien, est très facile et rapide à préparer, tout en étant savoureuse. J'ai choisi...
30 Mai Guimauve Alterarosa framboise et rose
J'ai rencontré Aline Géhant, Chocolatière en Avignon, lors de l'exposition florale Alterarosa. Elle a fait une démonstration culinaire pour nous...
29 Mai Risotto aux coquillages et capuccino d’encre de seiche
J'ai récemment suivi un cours de cuisine spécial siphon avec Mathieu Gastoud de Mat'carons à Lançon. Pendant toute une soirée,...