Détournons nos classiques : le mug cake façon quiche

Détournons nos classiques : le mug cake façon quiche

mug cake quicheJe me suis prise de passion pour ces petits gâteaux salés ou sucrés très rapides à préparer et à faire cuire au four à micro-ondes. Les variantes sont infinies et on a même des recettes avec ou sans gluten ou avec ou sans levure. De quoi se faire plaisir à l’infini !

Ingrédients pour une personne

  • 40g de dés de jambon
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère et demie de lait écrémé
  • 1 fromage frais à 0% Gervais (on peut le remplacer par du St-Moret ligne et plaisir par exemple)
  • Une demi-cuillère à café de moutarde forte
  • Une demi-tranche de pain de mie sans gluten (on peut bien sûr la remplacer par une demi-tranche de pain de mie classique)

Dans un bol, cassez l’œuf et rajoutez le lait. Mélangez bien.

Coupez votre pain de mie en tous petits morceaux.

Ajoutez à votre préparation à l’œuf, le pain, le fromage frais, les dés de jambon et la moutarde. Mélangez bien pour faire une pâte homogène.

Versez votre mélange dans une tasse. Etant donné qu’il n’y a pas de levure, le mélange ne montera pas trop et ce sera plus joli dans un récipient plus bas.

Faites cuire 1 minute 30 au four à micro-ondes.

Dégustez avec une salade.

A lire :

Le mug cake au saumon fumé et feta

Le mug cake au roquefort

Le mug cake coco

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

 

6 Commentaires
  • Caroline
    Caroline
    Posté à 16:09h, 27 janvier Répondre

    La gagnante du concours Facebook pour gagner le livre « Mugcakes » est Joanna IG. Merci de me faire parvenir vos coordonnées à cette adresse hello@gourmicom.fr
    Bravo à Joanna et merci à tous les participants !

  • Avatar
    Emilie
    Posté à 07:26h, 28 janvier Répondre

    Bravo

  • Avatar
    Anne-Claire
    Posté à 08:21h, 24 février Répondre

    Mmmm une recette sympa et rapide que je vais tester cette semaine avec les enfants 🙂
    Merci !!

    • Caroline
      Caroline
      Posté à 11:22h, 24 février Répondre

      De rien, je pense que vous allez l’apprécier. N’hésitez pas à partager vos commentaires et vos photos !

  • Avatar
    petit bout de fille
    Posté à 12:21h, 22 juin Répondre

    Coucou 🙂 Je viens de découvrir ton blog grâce à un groupe facebook et tes recettes me donnent deja l’eau à la bouche ! Je n’ai qu’une hate avoir mon appartement et ma cuisine dans 1 semaine pour tout tester !

    • Caroline
      Caroline
      Posté à 16:51h, 22 juin Répondre

      Merci pour ce gentil commentaire. J’attends avec impatiences tes commentaires sur les recettes et bonne chance pour ta nouvelle vie !

Poster un commentaire