Gratin de crevettes au brocoli

Caroline
25 juin 2014
235 Views

P1050305Voici une recette très facile et équilibrée de gratin aux crevettes et brocoli, qu’on peut accompagner de quinoa sauté à la poêle avec de la sauce soja par exemple. Pour le dîner, elle se suffit à elle-même.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200g de crevettes bio
  • 200g de brocoli bio
  • Une cuillère à café d’aneth déshydratée
  • 25cl de crème liquide 15%MG
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de parmesan râpé
  • 2 oeufs bio
  • 1 pointe de noix de muscade râpée
  • Sel et poivre

Séparez les fleurs du brocoli et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée ou à la vapeur (c’est la solution que je privilégie pour mes légumes), pendant 10 minutes.

Préchauffez le four à 190°C (th.6).

Dans une sauteuse, faites revenir 5 minutes les crevettes dans de l’huile d’olive.

Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème, l’aneth, le sel, le poivre et la muscade.

Répartissez le brocoli et les crevettes dans un plat à gratin. Pour ma recette, j’ai choisi deux mini-plats à gratin.

Versez par-dessus la crème et parsemez de parmesan.

Enfournez votre plat pendant 15 minutes.

Servez aussitôt.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

 

You may be interested

Réchauffez-vous avec cette potée de poulet aux légumes
Plats
477 vus
Plats
477 vus

Réchauffez-vous avec cette potée de poulet aux légumes

Caroline - 10 décembre 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette facile pour préparer une délicieuse potée épicée au poulet et aux légumes. J'ai choisi…

Le moelleux au chocolat en bocal qui emballe !
Desserts
367 vus6
Desserts
367 vus6

Le moelleux au chocolat en bocal qui emballe !

Caroline - 9 décembre 2017

Je vous propose un voyage dans la cuisine en bocal avec cette recette facile de délicieux gâteaux au chocolat.  J'aime…

Une délicieuse poêlée de chou romanesco au boeuf haché
Plats
909 vus
Plats
909 vus

Une délicieuse poêlée de chou romanesco au boeuf haché

Caroline - 8 décembre 2017

Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette très simple de poêlée de chou romanesco au boeuf haché. Elle est très…

Leave a Comment

Your email address will not be published.