30 Mai Guimauve Alterarosa framboise et rose
J'ai rencontré Aline Géhant, Chocolatière en Avignon, lors de l'exposition florale Alterarosa. Elle a fait une démonstration culinaire pour nous...
Recettes
29 Mai Risotto aux coquillages et capuccino d’encre de seiche
J'ai récemment suivi un cours de cuisine spécial siphon avec Mathieu Gastoud de Mat'carons à Lançon. Pendant toute une soirée,...
27 Mai Tendres sablés au citron sans gluten
Voici une recette absolument délicieuse de sablés au citron, en version avec ou sans gluten. Ils ont un goût subtil...
23 Mai Tagliatelles de galettes de sarrasin aux crevettes et tomates
Afin de changer un peu de la sempiternelle galette complète, j'ai décidé de tester la recette proposée par l'Atelier des...
21 Mai Qui est partant pour un cronut chocolat-noisettes maison ?
Voici une recette assez simple à réaliser du fameux cronut, pâtisserie hybride créée par Dominique Ansel, mi-croissant mi-donut (inspirée de...
20 Mai Impressionnez avec ce taboulé au poulet et feta en bocal
Les beaux jours reviennent, vous avez envie d'impressionner vos invités avec un plat classique revisité et dressé de façon original....
11 Mai Poivrons rouges marinés à l’aïl à la plancha
Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 càs d'huile d'olive le jus d'un citron 2 gousses d'aïl hachées 1 càs d'herbes de Provence sel...
08 Mai Un taboulé fraîcheur au quinoa
Avec les beaux jours qui reviennent, on a envie d'aller pique-niquer et de préparer des petits plats savoureux et colorés....
06 Mai De délicieux sablés tout moelleux
J'avoue que j'avais beaucoup de mal à préparer les sablés car ils avaient tendance à être trop secs, voire trop...
26 Avr Haché aux carottes et aux champignons
Pour préparer cette recette, vous avez besoin de matériel spécial haché : cercles en inox, poussoir et mini-pelle, que vous...
21 Avr Côtelettes d’agneau marinées à la plancha
Ingrédients pour 2 personnes : 4 côtelettes d'agneau 2 càs d'huile d'olive 4 càs de vin rouge 1 oignon haché 1 gousse d'aïl hachée 1 càs...
30 Mar Tripes à la Lyonnaise
Bernard, un ami lyonnais, m'a confié sa délicieuse recette de "Gras double à la Lyonnaise ou Tripes à la Lyonnaise",...
24 Mar Réchauffez-vous avec cette soupe de légumes -cabillaud
J'ai acheté beaucoup de légumes de saison au marché bio de Salon et j'ai imaginé une recette me permettant d'en...
23 Mar Epatez avec cette recette de papaye, chocolat-orange, comme une salade de carotte de Top Chef
Mon cours de cuisine chez Cook and Go Marseille, avec le Chef Xavier, m'a permis de préparer la recette de...