Mathias Peres, un Chef locavore à découvrir
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Mathias Peres, un Chef locavore à découvrir

Caroline - 21 septembre 2016

Mathias Peres, le Chef de la Table du Roy à Salon-de-Provence, fait partie du jury du concours amateur régional de desserts que nous organisons le 11 octobre à…

La Table du Roy à Salon, mon restaurant gastronomique fétiche
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La Table du Roy à Salon, mon restaurant gastronomique fétiche

Caroline - 21 avril 2016

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous avez bien compris que j'apprécie énormément la cuisine de Mathias Peres, Chef de la "Table du Roy", à Salon-de-Provence.…

Trois nouveaux jeunes talents récompensés par le Gault & Millau
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Trois nouveaux jeunes talents récompensés par le Gault & Millau

Caroline - 2 décembre 2015

La dernière étape de la saison 2 de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents s’est arrêtée le 30 novembre à Vienne sous le patronage de Patrick Henriroux, Chef du restaurant La Pyramide, et a mis à l'honneur trois jeunes…

Sortie officielle du « Livre 4. Le Trésor végétal » et goûter à la Table du Roy le 6 juin à Salon
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Sortie officielle du « Livre 4. Le Trésor végétal » et goûter à la Table du Roy le 6 juin à Salon

Caroline - 5 juin 2015

Samedi 6 juin à 16h, petits et grands sont invités à célébrer la parution du "Livre 4. Le Trésor végétal", la suite des aventure de Phil et Élémi. Un…

« Livres en bouche » , soirée gourmande et littéraire autour de Salon et des lectures d’été le 2 juin
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« Livres en bouche » , soirée gourmande et littéraire autour de Salon et des lectures d’été le 2 juin

Caroline - 28 mai 2015

Le 2 juin prochain à 19h30, venez profiter d'une dégustation littéraire pour fines papilles au restaurant "La Table du Roy" à Salon. Le libraire Jean-Christophe Incerti, de la…

Une première édition de la Journée de la Gastronomie de Lançon très réussie
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Une première édition de la Journée de la Gastronomie de Lançon très réussie

Caroline - 30 septembre 2014

J'ai participé dimanche 28 septembre, avec les Blogueurs du Pays Salonais, à la première Journée de la Gastronomie de Lançon, organisée par l’association « En Avant Lançon » et…

La Table du Roy, restaurant gourmand à découvrir de toute urgence à Salon
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La Table du Roy, restaurant gourmand à découvrir de toute urgence à Salon

Caroline - 1 septembre 2014

Après les critiques que soulève le nouveau décret sur le "fait maison", j'ai envie de partager avec vous mon expérience gastronomique à la "Table du Roy", restaurant…

Mathias Peres, Chef de la Table du Roy à Salon, parrainé pour entrer à l’Académie Nationale de Cuisine
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Mathias Peres, Chef de la Table du Roy à Salon, parrainé pour entrer à l’Académie Nationale de Cuisine

Caroline - 1 septembre 2014

Mardi 22 avril, Eric Marra, le Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine des Bouches-du-Rhône, a fait spécialement le déplacement à Salon pour remettre à Mathias Peres, le…

Filet de turbot aux mini-légumes
Plats
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Filet de turbot aux mini-légumes

Caroline - 12 juillet 2014

Mathias Peres, le Chef inventif de la Table du Roy, partage avec nous sa délicieuse recette de filet de turbot aux mini-légumes. Si vous avez la chance…

Une démonstration culinaire estivale pour les Chefs salonais
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Une démonstration culinaire estivale pour les Chefs salonais

Caroline - 4 juillet 2014

Pour fêter l’arrivée de l'été, Mathias Peres, Chef de la Table du Roy, restaurant bistronomique à Salon de Provence, et celui de la Case à Palabres, tous…

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La photo culinaire, c’est un métier !

Caroline - 27 mars 2014

En créant mon blog culinaire, je me suis rendue compte que les photos de mes plats avaient une grande importance : elles doivent donner envie aux internautes de lire…

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Une démonstration culinaire printanière pour les Chefs salonais

Caroline - 21 mars 2014

Pour fêter l'arrivée du printemps, Mathias Peres, chef de la Table du Roy, restaurant gastronomique à Salon de Provence, et les chefs du Conservatoire Grand Sud des…

Les labels de qualité tirent la restauration vers le haut
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Les labels de qualité tirent la restauration vers le haut

Caroline - 5 février 2014

Le 29 janvier 2014, le Sénat a définitivement adopté l'instauration du label obligatoire "fait maison", dans le cadre du projet de loi consommation "Hamon". D'autres labels et reconnaissances…

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Une démonstration culinaire à ne pas rater à Salon !

Caroline - 17 janvier 2014

A l'occasion du retour du marché paysan sur la Place Morgan, Mathias Peres, chef de la Table du Roy, restaurant gastronomique à Salon de Provence, fera une…