Soupe de poireaux et pommes de terre
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Soupe de poireaux et pommes de terre

Caroline - 16 février 2017

Aujourd'hui, on se réchauffe avec une délicieuse soupe aux poireaux et pommes de terre. C'est une recette toute simple mais qui fait son petit effet. Les plus…

Wok de patates douces, pommes de terre et igname
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Wok de patates douces, pommes de terre et igname

Caroline - 3 février 2017

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et savoureuse de wok de patates douces, pommes de terre et igname. Il est parfait pour accompagner de la volaille ou…

Partez en Russie avec la salade Olivier
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Partez en Russie avec la salade Olivier

Caroline - 29 décembre 2016

Je vous propose aujourd'hui la salade Olivier qui est LA salade russe la plus connue depuis l'ère soviétique ... Mon ami Daniel, Français expatrié à Krasnodar dans le…

Innovez avec ce boudin blanc aux deux pommes
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Innovez avec ce boudin blanc aux deux pommes

Caroline - 24 décembre 2016

De nos jours, on trouve du boudin blanc toute l'année. Traditionnellement, les artisans-charcutiers des Ardennes le préparaient pour les fêtes de fin d'année. Au Moyen-âge, il était…

Emincé de pommes de terre au Munster et truite fumée
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Emincé de pommes de terre au Munster et truite fumée

Caroline - 5 décembre 2016

Aujourd'hui, je vous invite à déguster un plat plein de caractère : l'émincé de pommes de terre au Munster et truite fumée. J'ai imaginé cette recette facile…

Un plat bien nourrissant : la truffade au cantal
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Un plat bien nourrissant : la truffade au cantal

Caroline - 7 novembre 2016

Aujourd'hui, on se régale avec une recette auvergnate : la truffade au cantal. C'est un peu comme de la tartiflette mais avec du cantal à la place…

Soupe de courge
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Soupe de courge

Caroline - 12 décembre 2015

Voici une recette de soupe de courge typiquement d'automne que j'affectionne particulièrement et que je prépare souvent. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal…

Une délicieuse recette provençale : le ragoût d’agneau
Plats
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Une délicieuse recette provençale : le ragoût d’agneau

Caroline - 23 avril 2015

Le 21 avril 2015, Eric Marra, Attaché à la Culture et Délégué de l’Académie Nationale de Cuisine 13, et Virgil Vincent, Directeur d'antenne de Provence Plus TV,…

Fondez pour les gnocchis à la sauce tomate de Mémé Lina
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Fondez pour les gnocchis à la sauce tomate de Mémé Lina

Caroline - 5 février 2015

Eric Marra, Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine 13, nous régale aujourd'hui avec la recette des gnocchis de sa Mémé Lina. Elle lui préparait souvent cette spécialité italienne,…

Koulibiak de maquereau, saucisse de boeuf, tartelette de pommes de terre à la vodka : des recettes russes qui détonnent !
Desserts
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Koulibiak de maquereau, saucisse de boeuf, tartelette de pommes de terre à la vodka : des recettes russes qui détonnent !

Caroline - 12 janvier 2015

Les trois recettes, que j'ai réalisées récemment avec Caroline, une des Chefs de Cook and Go Marseille, sont inattendues mais absolument excellentes. Vous ferez mouche en les…

Tajine de loup aux pommes de terre, tomates et olives noires
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Tajine de loup aux pommes de terre, tomates et olives noires

Caroline - 9 décembre 2014

J'adore la cuisine marocaine et surtout les tajines, qu'ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes. Ce sont des plats très faciles à préparer…

Surprenez avec ce cabillaud aux pommes de terre et huile essentielle de fenouil
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Surprenez avec ce cabillaud aux pommes de terre et huile essentielle de fenouil

Caroline - 30 août 2014

Après avoir fait leurs preuves avec l'aromathérapie, les huiles essentielles débarquent dans votre cuisine, sous forme de cristaux, comme cette recette de cabillaud aux pommes de terre…

Petite recette rapide de pommes de terre, viande hachée et poivrons
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139 vus
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Petite recette rapide de pommes de terre, viande hachée et poivrons

Caroline - 25 juillet 2014

Voici une recette tout droit sortie de mon placard avec les ingrédients qui me restaient. Même si elle est toute simple, elle est néanmoins très bonne et…

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Papillote de flétan au basilic

Caroline - 8 juin 2014

Une bonne idée de plat léger et adapté aux beaux jours qui reviennent ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de flétan 2 bouquets de basilic 1/2…