09 Nov Côte échine de porc Rossini à la sauce au foie gras
Voici une recette gourmande de côte échine de porc Rossini à la sauce au foie gras pour préparer les fêtes....
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28 Oct Des cupcakes effrayants pour Halloween
Halloween est là et, avec elle, le retour des morts-vivants, vampires, sorcières...
19 Oct Tortiglioni aux crevettes et fruits de mer
Aujourd'hui, je partage avec cette délicieuse recette de tortiglioni aux crevettes et fruits de mer. Je vous en propose une...
14 Oct Poulet à l’orange à la sicilienne
Aujourd'hui, je vous emmène au soleil, et plus précisément dans la magnifique île de Sicile, avec cette délicieuse recette de...
05 Oct Un cheesecake aux spéculoos sans gluten à tomber
Le cheesecake nous vient d'Amérique du Nord. Je l'ai découvert pour la première fois lors de mon séjour au Canada,...
05 Oct Poke bowl aux crevettes et à l’avocat
Une petite recette pleine de couleurs parce que l'été joue les prolongations (collaboration commerciale rémunérée - produit offert) ! Pour deux...
14 Juil Power bowl aux fruits plein de vitamines
Je partage aujourd'hui avec la recette du power bowl aux fruits plein de vitamines avec lequel je me régale depuis...
13 Juil Salade d’été aux radis, tomates et poivrons
Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et savoureuse de salade d'été aux radis, tomates et poivrons. J'ai beaucoup aimé...
06 Juil Ceviche de thon au citron vert et coriandre
J'adore le ceviche, cette préparation d'origine péruvienne à base de poisson cru, "cuit" grâce au jus de citron. Je vous...
09 Juin Un poulpe très attachant, histoire amusante et recette gourmande
Dans cet épisode, Jean-Pierre Générosi vous raconte les démêlées de son cousin René avec un poulpe très attachant à Carry-le-Rouet...
27 Avr Le cabot du pêcheur d’un jour
Dans cet épisode du podcast "Des Saveurs et des Mots", Jean-Pierre Générosi se plonge dans ses souvenirs de jeune instituteur,...
21 Avr Le Gigot bitume, plat star des BTP
Voilà un nom étrange pour un mets délicieux ! Et pourtant, ce plat est emblématique des Travaux Publics français. J'en...
13 Avr On lance notre podcast « Des Saveurs et des Mots »
Mon père, Jean-Pierre Generosi, et moi avons décidé de lancer notre podcast "Des Saveurs et des Mots". Il ravira tout...
06 Avr Recette d’oeuf miroir en trompe l’oeil et ses mouillettes
Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des oeufs miroirs en trompe l'oeil avec leurs mouillettes. Ils serviront de délicieux...