Un gâteau oriental revisité : le Makrout au chocolat
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Un gâteau oriental revisité : le Makrout au chocolat

Caroline - 1 novembre 2014

Rencontrée au Salon Food'in Sud, la très aimable Mina Rouabah-Roux, Chef du restaurant de cuisine algérienne Mina Kouk à Marseille, nous a livré sa recette très facile…

Astuces pour réussir ses mug cakes
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Astuces pour réussir ses mug cakes

Caroline - 20 septembre 2014

Les mug cakes sont en train de prendre le pas sur les cupcakes et autres gâteaux américains car ils demandent très peu de préparation et des ingrédients…

Croustades d’abricots et crème d’amande, chantilly à la lavande
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Croustades d’abricots et crème d’amande, chantilly à la lavande

Caroline - 12 septembre 2014

Ma mère m'a offert pour Noël un siphon mais j'avoue avoir toujours un peu hésité à m'en servir, ne le maîtrisant pas vraiment. J'ai eu la chance…

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Craquez pour ce mug cake au fromage blanc avec son coeur de Nutella

Caroline - 1 août 2014

Le mug cake est synonyme de petit plaisir en solitaire ou de déjeuner cool entre amis. On peut le décliner en version salée ou sucrée et il…

Les macarons à l’orange et aux épices, un délice sucré !
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Les macarons à l’orange et aux épices, un délice sucré !

Caroline - 30 juillet 2014

J'ai suivi un cours sur les macarons avec Mat'carons, cours culinaire et créateurs de gourmandises à Lançon. Mathieu Gastoud, le "boss", nous a gentiment confié ses recettes…

Sublimez la tomate comme un Top Chef avec Cook and Go Marseille
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Sublimez la tomate comme un Top Chef avec Cook and Go Marseille

Caroline - 28 juillet 2014

Voici des recettes pour savoir sublimer la tomate comme un Top Chef par Cook and Go. J'ai suivi cet atelier à Cook and Go Marseille, avec le…

Partez aux Etats-Unis avec ce pain au maïs sans gluten
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Partez aux Etats-Unis avec ce pain au maïs sans gluten

Caroline - 21 juillet 2014

J'ai découvert le pain au maïs lors de mon voyage en Louisiane, c'est un met vraiment apprécié par les habitants de ce magnifique Etat américain. Ils en…

Enfin la recette du gâteau LIDO, un futur grand !
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Enfin la recette du gâteau LIDO, un futur grand !

Caroline - 30 juin 2014

Le rideau a été levé sur le Gâteau LIDO le 6 mai 2014, par son créateur Eric Marra, Délégué de l'Académie Nationale de Cuisine (ANC) des Bouches-du-Rhône, à…

Un cake au citron rafraîchissant, avec ou sans gluten
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Un cake au citron rafraîchissant, avec ou sans gluten

Caroline - 24 juin 2014

Je vous propose une recette de cake au citron bien rafraîchissante. Elle convient aussi bien aux intolérants au gluten qu'aux gourmands qui veulent se faire plaisir, avec…

Guimauve Alterarosa framboise et rose
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Guimauve Alterarosa framboise et rose

Caroline - 30 mai 2014

J'ai rencontré Aline Géhant, Chocolatière en Avignon, lors de l'exposition florale Alterarosa. Elle a fait une démonstration culinaire pour nous expliquer comment préparer facilement et rapidement de…

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Tendres sablés au citron sans gluten

Caroline - 27 mai 2014

Voici une recette absolument délicieuse de sablés au citron, en version avec ou sans gluten. Ils ont un goût subtil de citron, ils sont souples... Recette testée…

Le baghrir marocain, une douceur à découvrir !
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Le baghrir marocain, une douceur à découvrir !

Caroline - 1 février 2014

Et si on s'arrêtait un peu au Maroc et qu'on dégustait le Baghir, ou crêpe aux mille trous. On la prépare aussi en Algérie et en Tunisie.…

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Des pancakes allégés pour se faire plaisir

Caroline - 31 janvier 2014

En cette période de Chandeleur, j'ai décidé de vous faire voyager et de vous faire découvrir d'autres types de crêpes que celles auxquelles nous sommes habitués :…

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Mon premier mug cake !

Caroline - 8 janvier 2014

J'ai décidé de me lancer dans la confection d'un mug cake, avec le joli mug qu'on venait de m'offrir. Pour une première, le résultat n'est pas trop mal,…