Tag: top chef

Un plat en trompe l’oeil : le cheesecake de patates douces et volaille au curry
Plats
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Un plat en trompe l’oeil : le cheesecake de patates douces et volaille au curry

Caroline - Mar 19, 2017

Grâce à Cook and Go Marseille (qui a malheureusement fermé), j'ai découvert des préparations étonnantes. Lors d'un des cours que j'ai suivis là-bas, Xavier, le Chef, nous…

Paris : Guillaume Sanchez, un jeune chef créatif à découvrir au Nomos
Mes adresses
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Paris : Guillaume Sanchez, un jeune chef créatif à découvrir au Nomos

Caroline - Fév 16, 2017

Quelle n'a pas été ma surprise quand j'ai vu Guillaume Sanchez au casting de Top Chef. J'ai dit à mon mari : "Mais je le connais, j'ai…

Marseille : Rencontre gastronomique entre Lionel Levy et Pierre Augé le 2 mai
Agenda
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Marseille : Rencontre gastronomique entre Lionel Levy et Pierre Augé le 2 mai

Caroline - Avr 28, 2016

Le lundi 2 mai à midi, aura lieu une rencontre gastronomique exceptionnelle entre Lionel Levy, le Chef étoilé de l'InterContinental Marseille-Hôtel-Dieu, et Pierre Augé, le vainqueur de la…

Carré d’agneau en croûte verte, gros légumes rôtis, coulis de tapenade
Recettes
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Carré d’agneau en croûte verte, gros légumes rôtis, coulis de tapenade

Caroline - Mar 24, 2016

Lors de mon cours de cuisine chez Cook and Go, sur le thème "Top Chef fête Pâques", j'ai appris à préparer une délicieuse recette d'inspiration méditerranéenne, de…

Olivier Streiff, le poète du goût, en tournée culinaire à Marseille
Agenda
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Olivier Streiff, le poète du goût, en tournée culinaire à Marseille

Caroline - Juil 16, 2015

On ne présente plus Olivier Streiff, le cuisinier dandy qui a tant séduit le public (et le jury) lors de la dernière saison de Top Chef. Avec…

Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe
Entrées
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Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe

Caroline - Mar 22, 2015

Toujours fidèle des cours de cuisine de Cook and Go, je vous propose la recette de l'entrée en trompe-l'oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic…

Sublimez la tomate comme un Top Chef avec Cook and Go Marseille
Desserts
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Sublimez la tomate comme un Top Chef avec Cook and Go Marseille

Caroline - Juil 28, 2014

Voici des recettes pour savoir sublimer la tomate comme un Top Chef par Cook and Go. J'ai suivi cet atelier à Cook and Go Marseille, avec le…

Recettes
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Epatez avec cette recette de papaye, chocolat-orange, comme une salade de carotte de Top Chef

Caroline - Mar 23, 2014

Mon cours de cuisine chez Cook and Go Marseille, avec le Chef Xavier, m'a permis de préparer la recette de Florent, un des concurrents de Top Chef,…

Top Chef : un épisode 4 indigeste !
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Top Chef : un épisode 4 indigeste !

Caroline - Fév 11, 2014

Pour le 4e épisode de "Top Chef", diffusé le 10 février sur M6, les douze candidats, réunis pour la première fois, ont dû rendre gastronomique un menu…

Top Chef : Debrief de l’épisode 3
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Top Chef : Debrief de l’épisode 3

Caroline - Fév 04, 2014

Pour cette 3e émission de "Top Chef", on assiste enfin à la bataille entre les anciens et les nouveaux candidats. Une fois encore, j'ai trouvé les épreuves…

Debrief « Top Chef » épisode 2 !
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Debrief « Top Chef » épisode 2 !

Caroline - Jan 28, 2014

Pour ce deuxième épisode de "Top Chef" diffusé lundi 27 janvier sur M6, les 12 nouveaux candidats ont dû faire leurs preuves dans des épreuves toujours plus…

Debrief « Top Chef » : les anciens candidats sont redoutables !
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Debrief « Top Chef » : les anciens candidats sont redoutables !

Caroline - Jan 21, 2014

J'ai regardé le 1er épisode de la 5e saison de Top Chef du 20 janvier sur M6, avec beaucoup de curiosité, énormément de nouveautés et de défis…

Top Chef revient sur M6 le 20 janvier !
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Top Chef revient sur M6 le 20 janvier !

Caroline - Jan 20, 2014

La 5e saison de "Top Chef", le concours culinaire réservé aux professionnels, revient le 20 janvier 2014 à 20h50 sur M6, avec un nouveau concept et des épreuves inédites !…