Des verrines originales aux carottes et roquefort

Caroline
26 décembre 2017
2063 Views

recette verrines carottes roquefort

Je vous propose aujourd’hui une idée d’entrée simple et originale : les verrines aux carottes et roquefort. Cette recette facile étonnera vos invités et ravira leurs palais. Je trouve que le roquefort et le piment d’Espelette relèvent de façon agréable ce plat sucré-salé. Comme à mon habitude, je vous recommande d’utiliser des légumes bio afin d’éviter de vous régaler avec des pesticides.

Ingrédients pour 2 verrines ou petits bocaux :

  • 5 belles carottes bio
  • 2 gousses d’aïl bio
  • 30cl d’eau
  • 1 bouillon cube de poule ou 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre sans gluten bio
  • 30g de roquefort bio
  • 2 cuillères à café de fromage blanc bio
  • Poivre
  • Un peu de sel (attention car le roquefort est très salé)
  • Une pincée de piment d’Espelette

Si vos carottes sont bio, vous n’avez pas besoin de les éplucher. Vous aurez simplement à supprimer les parties dures et à brosser et rincer vos légumes.

Coupez-les en rondelles.

Dans une casserole, versez l’eau et le bouillon cube ou le bouillon en poudre et portez à ébullition. Baissez le feu.

Rajoutez vos carottes et laissez-les cuire pendant 20 minutes.

Ajoutez le poivre, le sel et le piment d’Espelette.

Mixez le tout avec un mixeur vertical ou dans votre Cook Expert de Magimix.

Ajoutez le fromage blanc et remuez bien.

Répartissez dans des verrines ou de petits bocaux.

Parsemez de roquefort coupé en petits morceaux.

Placez au réfrigérateur pendant 2 heures et servez. Régalez-vous.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

A lire :

Epatez avec cette verrine aux crevettes et pamplemousse

Une délicieuse recette du Sud: la verrine de légumes à l’oeuf mollet

Verrines aux maquereaux, guacamole et pamplemousse

Verrines de tapioca au lait de coco et aux bananes

Verrines gourmandes aux oeufs de caille et guacamole

Crédit photo : Caroline Générosi

Sponsornot

Vous pourriez être intéressé

Découvrez la Dégustabox « Faites la fête ! »
A tester
82 vus
A tester
82 vus

Découvrez la Dégustabox « Faites la fête ! »

Caroline - 20 janvier 2018

C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Dégustabox « Faites la fête ! ». J’ai aimé pratiquement…

Une recette anti-gaspi savoureuse : le riz aux petits pois et aux saucisses façon cantonais
Plats
403 vus
Plats
403 vus

Une recette anti-gaspi savoureuse : le riz aux petits pois et aux saucisses façon cantonais

Caroline - 20 janvier 2018

Souvent, après un repas en famille ou entre amis, vous vous retrouvez avec des restes en tous genres sans savoir…

Une recette originale : le chou-fleur aux knacks de poulet
Plats
753 vus
Plats
753 vus

Une recette originale : le chou-fleur aux knacks de poulet

Caroline - 19 janvier 2018

Aujourd'hui, je partage avec cette recette très facile et rapide de chou-fleur aux knacks de poulet. Elle ravira très certainement…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.