19 Mar Un plat en trompe l’oeil : le cheesecake de patates douces et volaille au curry
Grâce à Cook and Go Marseille (qui a malheureusement fermé), j'ai découvert des préparations étonnantes. Lors d'un des cours que...
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16 Fév Paris : Guillaume Sanchez, un jeune chef créatif à découvrir au Nomos
Quelle n'a pas été ma surprise quand j'ai vu Guillaume Sanchez au casting de Top Chef. J'ai dit à mon...
28 Avr Marseille : Rencontre gastronomique entre Lionel Levy et Pierre Augé le 2 mai
Le lundi 2 mai à midi, aura lieu une rencontre gastronomique exceptionnelle entre Lionel Levy, le Chef étoilé de l'InterContinental...
24 Mar Carré d’agneau en croûte verte, gros légumes rôtis, coulis de tapenade
Lors de mon cours de cuisine chez Cook and Go, sur le thème "Top Chef fête Pâques", j'ai appris à...
16 Juil Olivier Streiff, le poète du goût, en tournée culinaire à Marseille
On ne présente plus Olivier Streiff, le cuisinier dandy qui a tant séduit le public (et le jury) lors de...
22 Mar Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe
Toujours fidèle des cours de cuisine de Cook and Go, je vous propose la recette de l'entrée en trompe-l'oeil de...
28 Juil Sublimez la tomate comme un Top Chef avec Cook and Go Marseille
Voici des recettes pour savoir sublimer la tomate comme un Top Chef par Cook and Go. J'ai suivi cet atelier...
23 Mar Epatez avec cette recette de papaye, chocolat-orange, comme une salade de carotte de Top Chef
Mon cours de cuisine chez Cook and Go Marseille, avec le Chef Xavier, m'a permis de préparer la recette de...
11 Fév Top Chef : un épisode 4 indigeste !
Pour le 4e épisode de "Top Chef", diffusé le 10 février sur M6, les douze candidats, réunis pour la première...
04 Fév Top Chef : Debrief de l’épisode 3
Pour cette 3e émission de "Top Chef", on assiste enfin à la bataille entre les anciens et les nouveaux candidats....
28 Jan Debrief « Top Chef » épisode 2 !
Pour ce deuxième épisode de "Top Chef" diffusé lundi 27 janvier sur M6, les 12 nouveaux candidats ont dû faire...
21 Jan Debrief « Top Chef » : les anciens candidats sont redoutables !
J'ai regardé le 1er épisode de la 5e saison de Top Chef du 20 janvier sur M6, avec beaucoup de...
20 Jan Top Chef revient sur M6 le 20 janvier !
La 5e saison de "Top Chef", le concours culinaire réservé aux professionnels, revient le 20 janvier 2014 à 20h50 sur M6, avec un...