Une délicieuse salade de mangue et tomates cerises

27 Juil Une délicieuse salade de mangue et tomates cerises

Aujourd’hui, cette salade de mangue et tomates cerises absolument délicieuse va ravir votre palais. Vous allez vous régaler avec cette recette toute simple si, comme moi, vous appréciez le sucré-salé.

Je suis une grande amatrice de mangue et franchement, cette version salée me plaît énormément. Si vous le jugez nécessaire, n’hésitez pas à rajouter un peu de poivre pour relever cette délicieuse entrée. Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 belle mangue bien mûre
• 8 tomates cerises bio
• 1 petit oignon rouge
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio
• Du sel
• Du poivre

Epluchez la mangue et coupez-la en lanières. Disposez-les dans un saladier au fur et à mesure.

Rincez et coupez les tomates cerises en 2. Rajoutez-les dans le saladier.

Epluchez et coupez l’oignon en petits dés. Rajoutez-le dans le saladier.

Préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade. Remuez délicatement, ajustez l’assaisonnement et régalez-vous avec votre délicieuse entrée. Vous pouvez rajouter de la féta, du poivre et du vinaigre pour relever le goût de votre salade.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

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Crédit photo : Caroline Générosi