En Italie, le Minestrone est à la fois un symbole et une institution. Ce potage, ou plutôt cette grosse soupe consistante, délicieuse et roborative, qui se mange…

J'ai acheté beaucoup de légumes de saison au marché bio de Salon et j'ai imaginé une recette me permettant d'en utiliser plusieurs à la fois. Cette soupe…