Testé pour vous : « Petit Pierre », le bistrot de Pierre Reboul à Aix

Caroline
18 mars 2014
587 Views

Tripe PaquetsEn février dernier, le Chef Pierre Reboul a confirmé son étoile au Guide Michelin pour son restaurant gastronomique « Pierre Reboul », situé 11 petite rue Saint-Jean à Aix. Etant amatrice de bistronomie, j’ai décidé d’aller tester son bistrot situé juste à côté de l’établissement étoilé, dans une petite rue du centre-ville.

Première impression : la décoration de la salle du haut est moderne et design et le personnel avenant. Mon mari et moi avons choisi la formule entrée + plat + dessert à 39€, ce qui me semble assez raisonnable.

En entrée, nous avons eu du foie gras maison, accompagné de saveurs inattendues mais complémentaires de passion et gingembre. Le pain était craquant à souhait.

En vin, le serveur nous a conseillé un Syrah de bonne composition.

En plat principal, j’ai choisi le saumon  avec son risotto qui était très bon. Mon mari a opté pour les pieds-paquets qui, bien que de bonne qualité, étaient moins savoureux que l’entrée vraiment excellente. Il a un peu louché sur mon assiette 😉 mais la fourmi n’est pas prêteuse !

Le dessert, un fondant au chocolat accompagné d’une glace à la vanille, était à tomber.

J’ai trouvé que, pour le prix, le repas était très bon et on sentait que le chef avait utilisé de produits frais de qualité.

Verdict : C’est un bistrot agréable, dans un cadre sympathique, bien adapté pour un déjeuner décontracté entre amis ou en couple.

A lire

Comment conserver son étoile au Guide Michelin

Crédit photo : © Maceo – Fotolia.com

Vous pourriez être intéressé

Premier Festival du Café à Marseille du 21 au 24 mars
Actualités
55 vus
Actualités
55 vus

Premier Festival du Café à Marseille du 21 au 24 mars

Caroline - 20 mars 2019

Dans le cadre de Marseille Provence Gastonomie 2019, 19 acteurs du café et de la torréfaction locale ouvrent leur portes…

Noves : La « Barbecue Party » s’installe à la Grange le 23 mars
Actualités
125 vus
Actualités
125 vus

Noves : La « Barbecue Party » s’installe à la Grange le 23 mars

Caroline - 17 mars 2019

Dans le cadre de l'"Avignon Motor Festival", la Grange organise un événement pour rassembler tous les passionnés de belles Voitures le 23 mars prochain,…

Smoothie bowl aux fruits exotiques, poire et graines
Desserts
1183 vus
Desserts
1183 vus

Smoothie bowl aux fruits exotiques, poire et graines

Caroline - 17 mars 2019

Aujourd'hui, on se régale avec un petit-déjeuner sain et rassasiant : le smoothie bowl aux fruits exotiques, poire et graines. Le…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.