Pâte à tartiner à la tomate

Caroline
9 juillet 2016
128 Views
3 Comments

recette creme pate tomate

Je vous propose aujourd’hui une recette facile de pâte à tartiner à la tomate. Cette entrée entièrement végétarienne, sans gluten et sans lactose, fera sensation à l’apéritif : vous présenterez à vos invités des canapés sortant de l’ordinaire. Cela vous permettra également de ne pas jeter les tomates trop mûres ou trop « moches » pour être servies en salade par exemple. Vous pouvez déguster cette pâte de tomate sur des toasts mais également sur des pâtes, avec du poisson…

Ingrédients pour une douzaine de tartines 

Lavez et séchez les tomates. Coupez-les en deux, pressez-les  légèrement puis retirez les graines.  Ensuite, coupez les demi-tomates en petits morceaux. Disposez ceux-ci dans une passoire à tamis, pressez légèrement avec une fourchette pour retirer l’excédent de jus.

Dans un saladier, disposez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Emulsionnez.

Ajoutez l’ail pressé à l’aide d’un presse-ail, les petits morceaux de tomates égouttés, 1 cuillère à café de crème d’olives et 1 cuillère à café environ de persil finement haché. Mélangez bien l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte à tartiner homogène. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez sur des tranches de pain avec ou sans gluten légèrement grillé.

Disposez sur chaque tartine une noix de crème d’olives ou de tapenade.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Crédit photo : © beataaldridge – Fotolia

You may be interested

Oeufs brouillés au poulet façon asiatique
Plats
319 vus
Plats
319 vus

Oeufs brouillés au poulet façon asiatique

Caroline - 11 décembre 2017

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette d'oeufs brouillés au poulet façon asiatique. Elle est rapide à préparer et…

Réchauffez-vous avec cette potée de poulet aux légumes
Plats
585 vus
Plats
585 vus

Réchauffez-vous avec cette potée de poulet aux légumes

Caroline - 10 décembre 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette facile pour préparer une délicieuse potée épicée au poulet et aux légumes. J'ai choisi…

Le moelleux au chocolat en bocal qui emballe !
Desserts
391 vus6
Desserts
391 vus6

Le moelleux au chocolat en bocal qui emballe !

Caroline - 9 décembre 2017

Je vous propose un voyage dans la cuisine en bocal avec cette recette facile de délicieux gâteaux au chocolat.  J'aime…

3 Responses

Leave a Comment

Your email address will not be published.