25 Jan 5 idées originales d’Artisans du Monde pour parfumer vos crêpes
Artisans du Monde, pionnier du commerce équitable en France, vous propose 5 idées originales pour parfumer vos crêpes, à l’occasion de la Chandeleur. Merci pour cet envoi gourmand, qui m’a permis de découvrir de bons produits, bio et issus du commerce équitable !
Vous pouvez ajouter 125g de cacao maigre en poudre de la République Dominicaine à votre farine. Il est vraiment très bon, je vous le recommande. Une fois que vous aurez dégusté vos crêpes, vous pourrez aussi vous préparer un chocolat chaud à l’ancienne ou encore l’incorporer dans vos desserts et gâteaux !
Pour des crêpes épicées, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à café de cannelle ou de gingembre ou encore râper un peu de noix de muscade à votre farine. Je trouve cette idée originale, on ne pense pas toujours à utiliser des épices pour agrémenter nos desserts.
Pour des crêpes vanillées, vous pouvez laisser infuser une gousse de vanille fendue en deux et la gratter dans votre pâte liquide avant la phase de repos. C’est simple et efficace, je trouve !
Pour des crêpes exotiques, vous pouvez ajouter quelques centilitres de
jus de fruits de votre choix à votre pâte à crêpes. Je vous ai déjà parlé de ces
jus et nectars de fruits délicieux, qui viennent de Madagascar. Un vrai régal !
Que diriez-vous de crêpes accompagnées d’une cuillère à soupe de rhum brun équitable et bio du Paraguay. Il est tout simplement excellent (et pas que pour les crêpes)
Pour des crêpes classiques, au sucre complet, vous pouvez utiliser des sucres bruts et non raffinés. Une idée simple qui donne du goût à vos crêpes !
Si vous faites attention à votre ligne, vous pouvez saupoudrer vos crêpes avec du sucre blond de fleur de coco à l’indice glycémique bas d’Indonésie. Riches en fer et en calcium, ils vous permettent d’allier santé et plaisir. Personnellement, j’en suis une grande amatrice !
Si vous aimez les fruits, vous pouvez opter pour les spécialités aux fruits d’Artisans du Monde, moins sucrées que des confitures classiques.
Les fans de chocolat opteront pour du chocolat noir fondu associé à de la noix de coco râpée. C’est un dessert tellement gourmand, j’en salive rien qu’en y pensant ! Les amateurs de coco parsèmeront leurs crêpes de noix de coco râpée ou préfèreront en pâte à tartiner prête à l’emploi (juste addictive !!!). Vous avez l’embarras du choix pour vous faire plaisir.
Alors, qu’allez-vous choisir pour agrémenter vos crêpes ?
Vous pouvez trouver les produits
Artisans du Monde dans l’un des 125 points de vente de commerce équitable en France ou sur le site en ligne.
A propos de Solidar’Monde :
Solidar’Monde a été créée en 1984 à l’initiative de la fédération « Artisans du Monde ». Cette société est chargée de l’approvisionnement de produits bio et équitables du réseau associatif « Artisans du Monde » mais intervient également pour d’autres réseaux spécialisés bio, proches de ses valeurs. Solidar’Monde importe aujourd’hui plus de 250 produits alimentaires 100% certifiés Équitable et Bio, provenant de pays en développement et commercialisés selon les principes du commerce équitable. Depuis 40 ans, le mouvement « Artisans du Monde » et Solidar’Monde construisent des filières entre les producteurs du sud et les consommateurs français dans le but de développer un commerce responsable et durable. Membre de l’European Fair Trade Association (EFTA) regroupant 8 centrales d’importation de commerce équitable dans 8 pays. A noter que Solidar’Monde est également membre de l’Organisation Mondiale du Commerce Equitable (WFTO).
Crédit photos : Caroline Générosi – Cet article a été rédigé dans le cadre d’un partenariat avec Artisans du Monde
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