Un smoothie très frais façon tzatziki

Caroline
9 juin 2015
3 Comments

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAvec les beaux jours qui reviennent, voici une recette facile et originale de smoothie au concombre façon tzatziki. Vous épaterez ainsi vos amis, tout en commençant de façon ludique un repas typiquement grec. Si vous aimez la menthe autant que moi, je ne peux que vous conseiller d’en mettre autant que vous le souhaitez, elle donnera un goût très frais à votre préparation.

Ingrédients pour 2 smoothies

  • 1 beau concombre bio
  • Plusieurs branches de menthe (j’ai la chance d’en avoir dans le jardin, sinon procurez-vous de la fraîche, la déshydratée n’est pas bonne du tout)
  • Plusieurs tiges de ciboulette (idem que pour la menthe)
  • 2 yaourts à la grecque
  • Sel
  • Une pointe de piment d’espelette (facultatif – ça dépendra si vous aimez votre boisson relevée ou pas)

Rincez votre concombre. S’il est bio, contentez-vous de le sécher. S’il n’est pas bio, je vous conseiller de le peler avec un économe.

Coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Retirez-en les pépins avec une petite cuillère.

Coupez-le en dés grossiers.

Rincez la menthe et la ciboulette. Séchez avec du papier essuie-tout.

Ciselez-les grossièrement, en supprimant les tiges.

Dans le bol du blender, mettez dans l’ordre les yaourts, le concombre, la menthe, la ciboulette, le sel et le piment d’espelette.

Mixez pendant 1 minute.

Versez dans un verre ou un joli bocal comme celui de la photo et dégustez votre smoothie bien frais. Il sera parfait en entrée d’un repas typiquement grec.

Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

A lire

Réalisez un très joli sous-verre en perles à repasser pour poser votre verre de smoothie grâce à ma copine la Chouette Bricole

 

Vous pourriez être intéressé

On part dans le Sud avec ce ragoût de poulet à la tomate
Plats
shares0 views
Plats
shares0 views

On part dans le Sud avec ce ragoût de poulet à la tomate

Caroline - Juil 20, 2017

Aujourd'hui, on se régale avec un excellent ragoût de poulet à la tomate. Je vous invite à partir sur les…

Un excellent poulet méditerranéen aux olives noires et citron
Plats
shares0 views
Plats
shares0 views

Un excellent poulet méditerranéen aux olives noires et citron

Caroline - Juil 19, 2017

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette facile et savoureuse de ma mère : le poulet aux olives noires et…

Soupe froide au concombre à la crème de coco anti gaspi
Entrées
shares7 views2
Entrées
shares7 views2

Soupe froide au concombre à la crème de coco anti gaspi

Caroline - Juil 18, 2017

J'adore les soupes froides quand il fait très chaud en été. Voici donc une recette facile et rapide de soupe…

3 Reponses

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.