Les amateurs de fromage apprécieront ces scones au cheddar

Caroline
17 septembre 2016
147 Views
6 Comments

recette scone cheddarLe scone est une spécialité écossaise, il se déguste salé ou sucré. J’ai dégusté ce savoureux gâteau au Canada où j’adorais le manger au cheddar avec de la soupe. Voici une recette très simple pour réussir à coup sûr vos scones. La dernière fois, je les ai mangés avec la soupe Zatchu que j’ai préparée avec de l’édam fort que j’ai acheté chez mon fromager préféré, Lou Pastourel à Salon. Expérience réservée aux amateurs de fromage !

Ingrédients

  • 270 g de farine
  • 120g de cheddar râpé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 250g de fromage blanc
  • 125 ml d’huile d’olive
  • 60 ml de lait
  • 1 jaune d’oeuf

Dans un bol, mélangez la farine, le cheddar, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un saladier, mélangez vivement le fromage blanc, l’huile et le lait. Ajoutez le mélange précédent en remuant bien pour obtenir une boule de pâte bien homogène.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des ronds avec un cercle de cuisine ou un verre.

Badigeonnez le dessus de vos scones avec le jaune d’oeuf et parsemez de cheddar.

Placez les ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée.

Cuisez à 200°C de 15-20 minutes.

Servez avec une tranche de cheddar, de la soupe, de la salade…

A lire

Une idée de goûter gourmand : le scone british

La soupe Zatchu, une entrée pleine de caractère ! 

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

Une recette originale : le chou-fleur aux knacks de poulet
Plats
199 vus
Plats
199 vus

Une recette originale : le chou-fleur aux knacks de poulet

Caroline - 19 janvier 2018

Aujourd'hui, je partage avec cette recette très facile et rapide de chou-fleur aux knacks de poulet. Elle ravira très certainement…

Salade exotique aux cœurs de palmier et mangue
Plats
824 vus
Plats
824 vus

Salade exotique aux cœurs de palmier et mangue

Caroline - 17 janvier 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette facile et rapide de salade exotique aux coeurs de palmier, avocat et mangue.…

Fondez pour ce ragoût de lapin chasseur
Plats
616 vus
Plats
616 vus

Fondez pour ce ragoût de lapin chasseur

Caroline - 16 janvier 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette italienne de ragoût de lapin chasseur. Vous allez aimer ce plat plein…

6 Responses

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.