10 Déc La bûche de Noël, le dessert préféré des gourmands
La bûche est le grand classique des desserts de Noël. Dessert préféré des gourmands, elle se décline en gâteau ou en glace et les grands chefs se l’approprient chaque année pour en faire de nombreuses créations gastronomiques. Cette tradition, remontant au Moyen Âge, était au départ une vraie bûche de bois ! Dans certaines régions, elle a perduré, comme en Provence, en Alsace, en Lorraine ou dans le Roussillon…
A lire :
Mon article sur la bûche de Noël sur le Blog Tendances et Nouveautés
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