Un déjeuner chez André Boyer, Maître-nougatier, à Sault

Caroline
24 février 2015
367 Views

OLYMPUS DIGITAL CAMERADimanche 22 février, André Boyer, Maître-nougatier, nous a invités chez lui à Sault pour un très sympathique déjeuner, à l’initiative d’Eric Marra, Délégué de l’Académie Nationale de Cuisine 13. J’ai assisté avec beaucoup de plaisir à cette rencontre de bons vivants, avec mon époux.

Parmi les présents, on comptait Anna et Jean-David Cohen, ANC Directeur de Dalloyau aux Terrasses du Port à Marseille, Françoise et Serge Billet, MOF Champion du Monde de Pâtisserie, Claude Léonard et son épouse de la Maison du Pâtissier et la Chocolaterie des Chartreux à Marseille, Monique et Robert Maurel, Producteur international de spectacles, Michel et Patricia Colin, Adjointe au Maire de Marignane et tous les autres amis.

OLYMPUS DIGITAL CAMERATrès généreux avec ses hôtes, André Boyer nous a régalés avec un pâté de sa préparation, une omelette à la truffe, un gigot d’agneau et sa purée truffée et des délicieux délices. Sans oublier les choux de sa compagne Nanou et ses fabuleux nougats maison !!

Retrouvez toutes les photos de cette belle journée sur la page Facebook de Gourmicom, ainsi que sur celle de l’Académie Nationale de Cuisine.

Pour ma part, je suis très fière de figurer sur les photos avec tous ces grands noms de la cuisine et de la pâtisserie ! J’ai notamment pu discuter longuement avec Claude Léonard, mon voisin de table, qui m’a parlé de la Route Gourmande et toutes les actions mises en place par cette structure qu’il a créée, et de sa participation au Salon du Chocolat de Marseille avec sa fameuse tablette marseillaise.

Vous pourriez être intéressé

Pizza fleur aux pétales d’aubergines grafitti
Non classé
854 vus
Non classé
854 vus

Pizza fleur aux pétales d’aubergines grafitti

Caroline - 16 juillet 2018

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de pizza fleur aux aubergines graffiti. Vous allez adorer ses saveurs ensoleillées qui…

De délicieux beignets de pommes de terre
Plats
3354 vus3
Plats
3354 vus3

De délicieux beignets de pommes de terre

Caroline - 14 juillet 2018

Voici une recette facile de beignets de pommes de terre qui ravira toute la famille. Les enfants de mon chéri…

Filets de lotte aux patates douces à l’aïl et romarin
Plats
1454 vus
Plats
1454 vus

Filets de lotte aux patates douces à l’aïl et romarin

Caroline - 12 juillet 2018

Aujourd'hui, je vous régale avec cette recette originale de lotte aux patates douces à l'aïl et au romarin. Vous allez…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.