Un déjeuner chez André Boyer, Maître-nougatier, à Sault

Caroline
24 février 2015
641 Views

OLYMPUS DIGITAL CAMERADimanche 22 février, André Boyer, Maître-nougatier, nous a invités chez lui à Sault pour un très sympathique déjeuner, à l’initiative d’Eric Marra, Délégué de l’Académie Nationale de Cuisine 13. J’ai assisté avec beaucoup de plaisir à cette rencontre de bons vivants, avec mon époux.

Parmi les présents, on comptait Anna et Jean-David Cohen, ANC Directeur de Dalloyau aux Terrasses du Port à Marseille, Françoise et Serge Billet, MOF Champion du Monde de Pâtisserie, Claude Léonard et son épouse de la Maison du Pâtissier et la Chocolaterie des Chartreux à Marseille, Monique et Robert Maurel, Producteur international de spectacles, Michel et Patricia Colin, Adjointe au Maire de Marignane et tous les autres amis.

OLYMPUS DIGITAL CAMERATrès généreux avec ses hôtes, André Boyer nous a régalés avec un pâté de sa préparation, une omelette à la truffe, un gigot d’agneau et sa purée truffée et des délicieux délices. Sans oublier les choux de sa compagne Nanou et ses fabuleux nougats maison !!

Retrouvez toutes les photos de cette belle journée sur la page Facebook de Gourmicom, ainsi que sur celle de l’Académie Nationale de Cuisine.

Pour ma part, je suis très fière de figurer sur les photos avec tous ces grands noms de la cuisine et de la pâtisserie ! J’ai notamment pu discuter longuement avec Claude Léonard, mon voisin de table, qui m’a parlé de la Route Gourmande et toutes les actions mises en place par cette structure qu’il a créée, et de sa participation au Salon du Chocolat de Marseille avec sa fameuse tablette marseillaise.

Vous pourriez être intéressé

De délicieuses croquettes de poulet au comté
Plats
63 vus
Plats
63 vus

De délicieuses croquettes de poulet au comté

Caroline - 14 décembre 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette de croquettes de poulet au comté. Vous allez adorer ces bouchées bien croustillantes,…

Crème à tartiner orange et citron
Desserts
129 vus
Desserts
129 vus

Crème à tartiner orange et citron

Caroline - 13 décembre 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de crème à tartiner à l'orange et au citron. Elle est assez…

Bûche feuilletée au fromage et au jambon
Entrées
213 vus
Entrées
213 vus

Bûche feuilletée au fromage et au jambon

Caroline - 12 décembre 2018

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide d'entrée : la bûche feuilletée au fromage. Je l'aime beaucoup car…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.