Papillote de flétan au basilic

Caroline
1 juillet 2015
437 Views
1 Comments

papillote fletan

J’aime beaucoup la cuisson en papillote car elle permet de préserver toutes les saveurs des aliments, tout en utilisant peu de matières grasses. Je vous propose donc une bonne recette facile et rapide de papillote de flétan au basilic. Ce plat léger et frais ravira vos papilles grâce à la sauce au jus de citron et au basilic. Il conviendra également aux personnes mangeant sans gluten et sans lactose.

Ingrédients pour 2 personnes:
2 filets de flétan
2 bouquets de basilic
1/2 citron bio
5 cl de vin blanc sec
Sel et poivre
2 cuillères à café d’huile d’olive

Préchauffez le four à 200°c (th.6-7).

Hachez grossièrement le basilic.

Pour chacune des papillotes, mettez un filet de flétan, rajoutez dessus la moitié de l’huile d’olive, du basilic et du jus de citron.

Salez, poivrez et arrosez de la moitié du vin blanc.

Scellez la papillote.

Enfournez les papillotes pour une demi-heure.

Eteignez le four et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.

Vous pouvez rajouter dans votre plat du jus de citron et du basilic frais.

A servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

Granité de verveine au gingembre et citron vert
Desserts
374 vus
Desserts
374 vus

Granité de verveine au gingembre et citron vert

Caroline - 19 juillet 2018

Aujourd'hui, on se rafraîchit avec ce granité de verveine et citron vert. Cette délicieuse boisson ravira le palais des petits…

Découvrez la sympathique Dégustabox spéciale apéro
A tester
41 vus
A tester
41 vus

Découvrez la sympathique Dégustabox spéciale apéro

Caroline - 18 juillet 2018

C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Dégustabox spéciale apéro. J’ai aimé pratiquement tous les produits qu’elle…

Un méli-mélo de fruits exotiques très rafraichissant
Desserts
1248 vus
Desserts
1248 vus

Un méli-mélo de fruits exotiques très rafraichissant

Caroline - 18 juillet 2018

Aujourd'hui, je vous régale avec cette recette toute simple de méli-mélo de fruits exotique. Cette délicieuse salade sera parfaite en…

One Response

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.