Un jus dynamisant de betterave, pamplemousse et gingembre

Caroline
22 juin 2016
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jus extracteur betterave pamplemousse

Je vous propose aujourd’hui un jus dynamisant à base notamment de betterave, pamplemousse et gingembre. Je vous garantis que si vous êtes en baisse d’énergie, cette boisson vous donnera un vrai coup de fouet. Par contre, évitez d’avoir la main lourde sur le gingembre car je vous garantis qu’un petit bout donne déjà un agréable goût un peu piquant. Je vous conseille très vivement de choisir des fruits et légumes bio pour éviter de vous faire une bonne soupe de pesticides. Je remercie Gilles Lartigot pour m’avoir inspiré cette recette.

Je me suis servie de l’extracteur de jus à vis ExtraJus. Son mécanisme de pression lente et à froid ne créé pas de chaleur et conserve tous les éléments nutritifs. Il permet de préserver les vitamines et enzymes des fruits et légumes, tandis que les centrifugeuses, qui créent de la chaleur lors qu’elles pressent les aliments, les détruisent.

Quelle est la différence entre un smoothie et un jus ? Normalement, le smoothie est préparé avec un blender alors que le jus l’est avec un extracteur. Cependant, vous pouvez le faire dans un blender, en coupant vos fruits et légumes en petits morceaux, en rajoutant de l’eau et les filtrant ensuite dans une passoire.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 betterave crue bio
  • 1 pamplemousse bio
  • 2 carottes bio
  • 1 pomme bio
  • 1 petit bout de gingembre frais

Si vous avez choisi des légumes bio, vous n’avez pas besoin de les éplucher. Il vous suffira de les rincer, de les brosser et de couper les parties dures.

Coupez la betterave et les carottes en bâtonnets, ainsi que la pomme en quartiers.

Epluchez le pamplemousse.

Passez les fruits et légumes au fur et à mesure dans l’extracteur.

Passez votre jus dans une passoire et versez-le dans un joli bocal. Régalez-vous.

Avantage Gourmicom : Ayant conclu un partenariat avec Vivre Mieux, l’entreprise qui commercialise l’extracteur de jus ExtraJus, Gourmicom vous permet d’obtenir 5% de réduction sur toute votre commande sur ce site dédié au bien-être en entrant le code GOURMICOM au moment de payer vos achats.

Avec le code GOURMICOM, vous économiserez ainsi 17,45€. L’extracteur de jus ExtraJus ne vous coûtera plus que 331,55 €, étant donné que la livraison est offerte à partir de 75€ d’achat.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

 

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2 Responses

  1. J’ai lu votre conseil sur l’importance de consommer des produits bio, problème, je vis au Maroc et ici je ne suis pas garantie que les fruits et légumes soient respectés au noveau du traitement chimique. Alors je lave super bien mes produits et je me dis que c’est quand même bien de consommer des jus tous les jours.

    Reply
    • Je comprends bien qu’il ne soit pas évident de trouver des produits bio partout. Essayez d’acheter vos fruits et légumes chez des producteurs que vous connaissez et lavez-les avec du vinaigre blanc par exemple.

      Reply

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