Testé pour vous : un des cours de cuisine de l’Atelier des Chefs à Marseille

02 Mai Testé pour vous : un des cours de cuisine de l’Atelier des Chefs à Marseille

Récemment, j’ai testé le cours de cuisine « L’en-cas » de l’Atelier des Chefs situé sur le Vieux Port à Marseille. En une demi-heure, nous étions une douzaine à apprendre à réaliser du gigot d’agneau émincé au balsamique et romarin miélé, avec sa polenta crémeuse aux asperges croquantes, avec le Chef Florent. Une très belle expérience que je réitérerai !

Au départ, j’étais un peu dubitative car je ne voyais pas trop comment nous allions pouvoir réaliser cette recette qui me semblait un peu complexe en une demi-heure. Et finalement, le Chef Florent a été très efficace, il a réussi à tout nous expliquer dans le temps imparti, tout en donnant des astuces et des techniques que je ne connaissais pas du tout. Nous avons tous pu mettre la main à la pâte, dans une cuisine professionnelle, et même dresser notre plat comme des pros.

Nous avons ensuite tous mangé ensemble, dans la salle à manger, ce délicieux plat, suivi du dessert, ce jour-là un sablé accompagné de sa mousse au chocolat, préparé par le Chef et offert par l’Atelier. C’était vraiment un moment très convivial puisque nous avons tous partagé une longue table, ce qui nous a permis d’échanger sur nos impressions… Le tout pour 17€, avec la possibilité d’avoir un verre de bon vin et un café pour 5€ de plus ! Franchement, c’est un très bon rapport qualité-prix !

Verdict : Je vous recommande cette expérience gourmande que je referai avec plaisir, d’autant que l’Atelier des Chefs, c’est aussi une boutique bien achalandée d’ustensiles de cuisine, de produits d’épicerie fine où j’ai acheté un livre de recettes et des épices que je n’avais pas trouvées ailleurs !

Visitez leur site pour vous inscrire !

A lire

Agneau émincé au balsamique et romarin miélé, polenta aux asperges croquantes

Crédit photos: Caroline Générosi-Herpin