26 Mar 5e Journée des Rencontres Gastronomiques au Château de Saint-Martin à Taradeau (83)

Venez nombreux à la 5e Journée des Rencontres Gastronomiques au Château de Saint-Martin à Taradeau (83) le dimanche 31 mars, de 10h à 18h. Elle est ouverte au public et aux professionnels. Vous pourrez ainsi rencontrer de grands chefs et producteurs de la Côte d’Azur et du Var et partager leur passion durant toute la journée. 

En effet, de 10h à 18h, vos papilles et pupilles seront en éveil, au coeur de ce domaine viticole. L’équipe du Château de Saint Martin vous fera visiter la cave souterraine du XIIe siècle dont l’histoire est contée via les Vinoscénie et vous présentera les vins Cru Classé de Provence du domaine.

Vous pourrez également échanger avec des producteurs de fromages, de châtaignes, d’huile d’olive, de miels, de truffes, de champignons, de figues, d’herbes de Provence et d’autres spécialités du terroir, ou encore avec des éleveurs d’autruches ou d’escargots.

« Les Toques Blanches » et leurs invités régionaux « les Toques Brulées », et pour la première fois l’équipe PACA des « Rois du Gâteau » (concours programmé sur M6), animeront des démonstrations culinaires.

Vous pourrez également vous régaler avec le déjeuner préparé par les chefs des Toques Blanches et sublimé par les vins du Château (35 euros par personne et sur réservation : accueil@chateaudesaintmartin.com ou 04 94 99 76 76)

Enfin, vous pourrez vous laisser conduire par un guide de l’Office Nationale des Forêts pour une balade dans le parc du Château. Le rendez-vous est fixé à 14h.

« Les Toques Blanches Internationales » est un club de Chefs fédérés autour de trois valeurs fortes : la qualité et le respect de la tradition culinaire, le désir de former et transmettre leur savoir dans le monde et l’accompagnement de jeunes talents, que ce soit à l’étranger ou en France. La Section France a d’ailleurs été créée en 1990, avec le soutien de Paul Bocuse et de Joël Robuchon.

« Les Toques Brûlées » est une association de Chefs, étoilés ou ayant fait leurs armes dans des cuisines familiales, travaillent ensemble pour offrir un pur moment de plaisir à leurs convives. Ils leur proposent une cuisine diversifiée, moderne et évolutive !

Château de Saint Martin
Route des Arcs
83 460 Taradeau
www.chateaudesaintmartin.com