20 Juil Réduisons le gaspillage alimentaire grâce aux Gueules Cassées
Chaque année, 40% de la production mondiale de nourriture est jetée, tandis qu’en France, ce sont 17 millions de tonnes de produits comestibles qui se retrouvent à la poubelle. Les producteurs se débarrassent de milliers de kilos de fruits et légumes « moches », ne sachant pas comment les exploiter (30% du gaspillage annuel). Dorénavant, la marque « Les Gueules cassées » permet d’écouler ces produits biscornus, présentant des défauts d’aspect ou des imperfections, mais qui sont excellents !
« Les Gueules cassées » est donc la première marque anti-gaspi. Elle propose des produits parfaitement consommables à des prix plus attractifs, il suffit simplement d’oublier notre désir de perfectionnement quand on choisit les petits pensionnaires de notre garde-manger.
Cette démarche a été initiée par des producteurs, artisans et fabricants de toutes les régions de France. C’est une idée géniale car, non seulement, on participe à la réduction du gaspillage alimentaire en les achetant et, en plus, on fait du bien à son porte-monnaie. En voilà une idée qu’elle est bonne ! Le public ne s’y est d’ailleurs pas trompé car il a très bien accueilli cette initiative. Des groupes locaux sont même en train de se créer pour développer le circuit de distribution de ces produits moins jolis.
Les Gueules cassées vont encore plus loin car, après les fruits et légumes, on trouve désormais dans leur inventaire des produits laitiers, des céréales, de la charcuterie, de la viande, des produits d’épicerie, de la boulangerie,…
On les retrouve chez les distributeurs suivants : Carrefour, Carrefour Market, Carrefour City, Géant Casino, Casino Supermarché, Leclerc, Monoprix, Intermarché, Franprix, U les nouveaux commerçants, ainsi que chez des producteurs locaux et artisans.
Vous pouvez soutenir cette initiative en vous abonnant aux réseaux sociaux dédiés, en achetant les produits concernés et en vous rejoignant les groupes locaux. Il est important de faire entendre votre voix afin que les distributeurs comprennent qu’il y a une réelle demande.
Une fois que vous aurez acheté vos fruits et légumes « Gueules Cassées », vous trouverez sur ce blog plusieurs idées pour les préparer et en tirer le meilleur. S’ils sont trop moches pour être utilisés tels quels dans une préparation, ils sont aussi bons que les autres dans des soupes, émulsions, purées, jus… Il vous suffira de taper « anti-gaspi » dans le moteur de recherche.
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