Tortilla verte aux épinards et herbes fraîches

Caroline
20 avril 2018
2800 Views
1 Comments

recette tortilla omelette epinards

Aujourd’hui, on se régale avec cette excellente tortilla verte aux épinards et herbes fraîches. Je pense que, même les plus jeunes d’habitude un peu réticents avec les épinards, en mangeront avec plaisir.

J’ai imaginé cette recette facile et savoureuse d’omelette dans le cadre de mon programme pour maigrir de plaisir chez Nutrition des Sens à Eguilles. J’ai modifié les proportions pour que vous puissiez manger à trois. Je n’ai pas indiqué les proportions de menthe et de persil car cela dépendra de votre goût personnel. J’avoue que j’ai mis beaucoup de menthe car je l’apprécie beaucoup plus que le persil.

Les personnes mangeant sans gluten pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 6 oeufs bio
  • 300g d’épinards bio frais ou surgelés suivant la saison
  • Du persil
  • De la menthe
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’aïl
  • Sel et poivre

Epluchez et dégermez l’aïl.

Lavez les épinards, le persil et la menthe. Egouttez-les bien et hachez-les avec l’aïl.

Si vous avez choisi des épinards surgelés, faites-les cuire une dizaine de minutes à la vapeur, mettez-les dans une passoire et égouttez-les bien, en pressant avec une fourchette.

Dans une sauteuse ou un appareil de cuisson multifonction pour cuire les tartes, omelettes…, faites fondre votre mélange d’ingrédients hachés dans l’huile d’olive chaude pendant quelques minutes.

Pour ma part, j’ai utilisé l’appareil de cuisson multifonction. C’est très pratique et je peux retourner mes omelettes sans les massacrer.

Battez vos oeufs dans un bol, avec le sel et le poivre.

recette omelette tortilla epinards

Versez-les dans la sauteuse ou l’appareil de cuisson multifonction.

Faites cuire votre tortilla pendant une vingtaine de minutes, retournez-la et servez-la avec une salade verte ou des crudités.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

A lire :

Je démarre véritablement mon programme amaigrissement chez Nutrition des Sens

Oeufs brouillés aux tomates et poivrons

Poulet grillé aux légumes sautés et sauce au gingembre

Crédit photos : Caroline Générosi

Vous pourriez être intéressé

Découvrez la Dégusta Box « Apéro dînatoire »
A tester
38 vus
A tester
38 vus

Découvrez la Dégusta Box « Apéro dînatoire »

Caroline - 19 mai 2019

C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Degusta Box "Apéro dînatoire". J’ai aimé plusieurs des produits qu’elle…

Salade à la semoule au poulet et ses petits légumes
Plats
1191 vus
Plats
1191 vus

Salade à la semoule au poulet et ses petits légumes

Caroline - 19 mai 2019

Je vous propose aujourd'hui une recette de salade gourmande et équilibrée à la semoule sans gluten, au poulet et aux…

Surprenez avec ce délicieux taboulé de lentilles
Entrées
2473 vus4
Entrées
2473 vus4

Surprenez avec ce délicieux taboulé de lentilles

Caroline - 17 mai 2019

Vous cherchez une idée de repas qui change et qui se transporte bien pour un déjeuner sur l'herbe. Je vous…

One Response

  1. Pingback: Oeufs | Pearltrees

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.