L’inventeur du cronut récidive avec le « Chocolate Chip Cookie Milk Shot »

Caroline
6 mars 2014
644 Views

Tuffo nel latteDominique Ansel, le créateur du célébrissime cronut, vient de dévoiler sur Instagram sa nouvelle oeuvre gourmande : le « Chocolate Chip Cookie Milk Shot ». Ce sont des mini-cookies en forme de verres à shots contenant du lait, qui ne sont pas sans rappeler le traditionnel goûter américain.

Le jeune chef pâtissier français, qui réside à New York depuis quelques années, a eu l’idée d’un nouveau dessert qui, tout comme le cronut, est le mélange de deux aliments : les cookies au pépites de chocolat, un clin d’oeil au goûter des tous les petits Américains, et le verre de lait que ces derniers consomment en grande quantité. Dominique Ansel a assemblé les deux, dans des gâteaux en forme de verres à shot, il relie ainsi l’enfance (le goûter) et l’âge adulte (les soirées alcoolisées).

Il s’est inspiré de la tradition américaine de tremper son biscuit dans un verre de lait pour le goûter. Son dessert, pour le moins original, est cuit dans un moule cylindrique et garanti sans fuite de liquide. Les premiers exemplaires seront vendus  durant le festival South by Southwest, à Austin, le 9 mars. Souhaitons-lui autant de succès que le cronut qui déchaîne les passions outre atlantique et qui débarque tout doucement chez nous !

A lire

Le Cronut, nouvelle folie douce new-yorkaise, débarque chez nous !

Crédit photo : © alefaccini – Fotolia.com

Vous pourriez être intéressé

Salade de fraises et de poulet rôti mariné
Plats
85 vus
Plats
85 vus

Salade de fraises et de poulet rôti mariné

Caroline - 24 juin 2019

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de cette salade de fraises et de poulet rôti mariné. Si, comme moi,…

De délicieuses madeleines aux fraises et crème de coco
Desserts
815 vus
Desserts
815 vus

De délicieuses madeleines aux fraises et crème de coco

Caroline - 23 juin 2019

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de délicieuses madeleines aux fraises et crème de coco. Vous allez vous…

Une recette anti-gaspi à base de fromages : mon Vieux Joseph
Entrées
11132 vus8
Entrées
11132 vus8

Une recette anti-gaspi à base de fromages : mon Vieux Joseph

Caroline - 22 juin 2019

"Mon Vieux Joseph". Drôle de nom pour une spécialité fromagère ! C'est un secret de mon grand-père Joseph que je…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.