10 Nov Axis, le restaurant gastronomique marseillais à découvrir
Au hasard d’une petite rue marseillaise sans charme particulier près de Castellane, j’ai découvert le restaurant gastronomique Axis. Bib gourmand du Guide Michelin (bon rapport qualité prix), c’est un établissement fort sympathique à découvrir. Ceux qui aiment la cuisine imaginative, sans chichi et surtout savoureuse, se régaleront très certainement.
La décoration est design, tout en restant agréable. Le service est efficace et le maître d’hôtel sympathique et à l’écoute.
J’ai particulièrement apprécié le mariage des cuisines provençales et méditerranéennes. Cela donne une couleur particulière aux plats. La carte est assez succincte mais c’est assez rassurant pour le consommateur qui sait qu’il aura dans son assiette des produits frais, de saison et locaux.
J’ai opté pour un délicieux risotto en entrée. Moi qui suis assez difficile dans ce domaine (racines italiennes obligent), je l’ai trouvé parfait question cuisson et assaisonnement. J’ai ensuite choisi un tajine de dinde au potimarron. Un peu surprise au premier abord, j’avoue que j’ai beaucoup apprécié le créativité du Chef et surtout son savoir-faire. J’ai même regretté qu’il n’y en ait pas eu davantage !
Pour un repas d’affaires ou en amoureux, je vous recommande ce restaurant de très bonne qualité.
Restaurant Axis
8 rue sainte victoire – 13006 Marseille
04 91 57 14 70
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