Une valeur sûre : le restaurant Côte & Mer à Carro

Caroline
4 juillet 2014
489 Views

cote et merJe connais le restaurant de poissons frais et fruits de mer « Cote & Mer » de Carro (Martigues) depuis plusieurs années maintenant et je n’ai jamais été déçue, que ce soit pour une soirée en amoureux, un repas en famille ou avec des amis. Les propriétaires ont changé en début d’année et on ne perd pas du tout au change. La cuisine y est excellente, l’accueil agréable et le cadre superbe. On est au bout de la terre, avec une vue imprenable sur la mer !

Eric Marra, Délégué de l’Académie Nationale de Cuisine Bouches-du-Rhône, y est retourné récemment et nous a fait un reportage gourmand :

plancha 2« Je vous conseille fortement, la plancha de la mer. Cette assiette comprend 2 belle seiches d’ une cuisson parfaite, elles n’ attendent que vos papilles pour vous régaler. Il y a aussi deux beau pageots bien frais, de la pêche du matin. Arrosés de citron, c’est un vrai régal. Sans oublier les noix de St-Jacques avec leur corail, une belle tomates à la provençale, des poivrons verts et rouges au goût bien de chez nous, un aïoli maison   pour accompagner de belle gambas qui n’attendent qu’ à être dégustées.

Cette assiette est un plat unique, très nourrissant ! J’ai ensuite craqué pour une tarte aux pommes maison, comme dessert (même si ce n’était pas indispensable mais quand on aime, on ne compte pas !).
Pour accompagner tout ce beau monde marin, un blanc des coteaux d’Aix, restons chauvins 😉 »
plancha
Restaurant « Cote & Mer » – Rue des Ragues 13500 Carro (Martigues)
Tél : 04 42 40 16 13
Crédit photos : Eric Marra

Vous pourriez être intéressé

Une délicieuse gardiane de taureau aux anchois
Plats
546 vus
Plats
546 vus

Une délicieuse gardiane de taureau aux anchois

Caroline - 23 avril 2018

Aujourd'hui, je vous emmène en Camargue, un des endroits que je préfère dans le monde, avec cette délicieuse recette de…

Découvrez la Dégustabox printanière
A tester
221 vus
A tester
221 vus

Découvrez la Dégustabox printanière

Caroline - 22 avril 2018

C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Dégustabox printanière. J’ai aimé pratiquement tous les produits qu’elle contient…

Smoothie vert fraises asperges et aloe vera
Desserts
1213 vus1
Desserts
1213 vus1

Smoothie vert fraises asperges et aloe vera

Caroline - 22 avril 2018

J’aime beaucoup les milk-shakes et les smoothies, boissons gourmandes hautes en couleurs et pleines de saveurs, qui ont l’avantage de…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.