Une recette allégée : de délicieux lomos de porc au maroilles

Caroline
28 septembre 2014
4 Comments

porc maroillesSi vous faites attention à votre ligne, voici une recette haute en goût qui allie le lomo, une viande de porc ibérique légèrement épicée et peu grasse, et le Maroilles, un fromage de caractère venant du Nord de la France.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200g de lomo de porc bio
  • 1 oignon bio
  • 25cl de vin blanc bio
  • 50g de crème fraîche à 5% MG bio
  • 30g de maroilles
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive bio

Coupez vos lomos et le maroilles en dés.

Epluchez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites-le revenir dans l’huile d’olive. Ne le laissez pas brûler.

Rajoutez la viande et faites dorer 5 minutes, à feu moyen.

Incorporez le vin blanc et poivrez. Evitez de saler car le maroilles est un fromage assez salé.

Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

Rajoutez la crème, le maroilles et faites cuire quelques minutes à feu doux, en remuant régulièrement.

J’ai servi ce plat savoureux avec une poêlée de légumes.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

On se régale avec des oeufs cocotte aux légumes verts
Plats
shares0 views
Plats
shares0 views

On se régale avec des oeufs cocotte aux légumes verts

Caroline - Mar 27, 2017

Aujourd'hui, on se régale avec un plat traditionnel que tout le monde devrait apprécier : les oeufs cocotte aux légumes verts.…

Comment faire un Gravity Cake express ?
Desserts
shares10 views
Desserts
shares10 views

Comment faire un Gravity Cake express ?

Caroline - Mar 26, 2017

Le Gravity Cake est vraiment le gâteau tendance, on en trouve de toutes les formes et de toutes les tailles.…

Power bowl aux crevettes, patates douces et asperges
Plats
shares6 views
Plats
shares6 views

Power bowl aux crevettes, patates douces et asperges

Caroline - Mar 25, 2017

Je vous propose aujourd’hui une recette chaude de power bowl aux patates douces, crevettes et asperges. Elle conviendra très bien aux…

4 Reponses

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.