Une recette allégée : de délicieux lomos de porc au maroilles

Caroline
28 septembre 2014
4 Comments

porc maroillesSi vous faites attention à votre ligne, voici une recette haute en goût qui allie le lomo, une viande de porc ibérique légèrement épicée et peu grasse, et le Maroilles, un fromage de caractère venant du Nord de la France.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200g de lomo de porc bio
  • 1 oignon bio
  • 25cl de vin blanc bio
  • 50g de crème fraîche à 5% MG bio
  • 30g de maroilles
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive bio

Coupez vos lomos et le maroilles en dés.

Epluchez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites-le revenir dans l’huile d’olive. Ne le laissez pas brûler.

Rajoutez la viande et faites dorer 5 minutes, à feu moyen.

Incorporez le vin blanc et poivrez. Evitez de saler car le maroilles est un fromage assez salé.

Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

Rajoutez la crème, le maroilles et faites cuire quelques minutes à feu doux, en remuant régulièrement.

J’ai servi ce plat savoureux avec une poêlée de légumes.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

Mousse vegan au chocolat, mangue et banane
Desserts
shares0 views
Desserts
shares0 views

Mousse vegan au chocolat, mangue et banane

Caroline - Avr 24, 2017

Aujourd'hui, je vous propose de vous régaler avec cette délicieuse recette de mousse vegan au chocolat, banane et mangue. Vous…

Croquettes de poulet et leur petite salade gourmande
Plats
0 shares10 views2
Plats
0 shares10 views2

Croquettes de poulet et leur petite salade gourmande

Caroline - Avr 23, 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais savoureuse de croquettes de poulet accompagnées de leur petite salade gourmande.…

Une verrine crabe, avocat et asperges avec sa salade fraîcheur qui gagne !
Entrées
shares26 views5
Entrées
shares26 views5

Une verrine crabe, avocat et asperges avec sa salade fraîcheur qui gagne !

Caroline - Avr 22, 2017

Je partage avec vous la recette qui m'a permis de remporter en 2014 le concours de cuisine organisé par Foirexpo Avignon…

4 Reponses

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.