Le chorizo et la saucisse sèche Saint-Agaûne, le plaisir sans les calories

Caroline
7 avril 2014
2 Comments

Saint agauneJe suis une grande fan de charcuterie, je vendrai père et mère pour une tranche de saucisson, or tout le monde sait que ce n’est pas le mieux pour la ligne. Et j’ai découvert les produits Saint-Agaûne de la marque Bordeau-Chesnel… Je peux ainsi me faire plaisir en restant dans les clous de Weight Watchers (grâce à qui j’ai perdu 15 kg).

J’ai donc découvert il y a quelques années le saucisson sec Saint-Agaûne qui est élaboré à base de jambon. Ce qui fait qu’il est 4 fois moins gras qu’un saucisson classique. Je sais bien que les puristes vont me tomber dessus en me disant que rien ne vaut un bon saucisson artisanal. J’en suis consciente mais je le trouve néanmoins très bon ! Il a un petit goût particulier qui me plaît bien.

L’année dernière, la marque a sorti son chorizo (qui, dans sa version classique, est encore plus gras que le saucisson) et là, j’étais ravie de cette innovation, elle aussi issue de viande 100% jambon (8 fois moins de matière grasse qu’un classique). En effet, si j’ai moins tendance à manger le chorizo en tant que charcuterie, je m’en sers beaucoup pour la cuisine. C’était donc une bonne aubaine pour préparer de bons petits plats sans un excès de calories. Là aussi, je devance vos remarques, rien ne vaut un bon chorizo artisanal en matière de goût, néanmoins j’aime beaucoup cette charcuterie légère et savoureuse.

Alors, adeptes de Weight Watchers ou amateurs de bonnes choses sans les calories, vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas 😉

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Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

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2 Reponses

  1. Bonjour,

    Je cherche des amateurs ou amatrices de Saint Agaûne pour en parler dans le cadre d’un reportage que je prépare sur le saucisson et les nouveaux dans ce secteur en plein essor.
    Auriez-vous la possibilité de me donner vos coordonnées si l’idée d’un tournage vous amuse?
    N’hésitez pas à en parler autour de vous si vous pensez à des ami(e)s qui pourraient être partant(e)s.

    D’avance merci.

    Cordialement
    Julia Montfort
    Journaliste M6
    0143792685

    Reply
  2. Bonjour Julia, je serai ravie de répondre à vos questions, seulement ça risque d’être un peu embêtant car j’habite à Salon de Provence. Je vais passer auprès de mes ami(e)s. A bientôt.

    Reply

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