Surprenez avec ce velouté de banane

Caroline
27 mars 2019
1228 Views

recette veloute soupe banane

Aujourd’hui, on surprend ses invités avec cette recette facile de velouté de banane. Oui, vous avez lu, du velouté de banane ! Bien évidemment, il faut apprécier le sucré-salé mais le goût de la banane est très subtil, d’autant que je l’ai relevé avec du piment d’espelette et du gingembre.

Je remercie Aurélie du bar à chocolat salonais, « Une Histoire de famille », de m’avoir donné l’idée de cette préparation pleine de saveurs. Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.

Comme je l’ai déjà dit dans de précédents articles, je ne supporte plus la crème fraîche. J’ai tout de suite des douleurs type goutte au gros orteil. Donc maintenant, je ne me sers plus que de crème de riz bio et je m’en porte très bien.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 oignon jaune bio
  • 2 gousses d’aïl
  • 400g de tomates concassées bio
  • 1 cube de bouillon ou 2 cuillères à soupe de bouillon en poudre sans gluten
  • 500ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de tamari bio (sauce soja japonaise sans gluten)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 banane bio mûre
  • 10cl de crème de riz bio
  • Du gingembre en poudre
  • Sel et poivre
  • 1 pointe de piment d’espelette

Epluchez et dégermez l’oignon et l’aïl. Emincez le premier et coupez le second en dés.

Dans une casserole, faites-les dorer dans l’huile d’olive chaude.

Ajoutez-y les tomates concassées, le bouillon cube, l’eau, la banane coupée en rondelles, le tamari, le sel, le poivre et le gingembre.

Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Ajoutez le piment d’espelette en dernier.

Servez dans de jolies assiettes et régalez-vous.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

A lire :

Verrines de tapioca au lait de coco et aux bananes

Un smoothie banane chocolat coco vraiment réconfortant

Un délicieux croque chocolat-banane

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Sponsornot

Vous pourriez être intéressé

Une recette facile pour réaliser un joli Gravity Cake spécial Pâques
Desserts
3506 vus6
Desserts
3506 vus6

Une recette facile pour réaliser un joli Gravity Cake spécial Pâques

Caroline - 19 avril 2019

Très tendance, le Gravity Cake se décline en plusieurs tailles et formes. Je vous propose aujourd'hui d'en créer un individuel,…

Recette de cupcakes aux agrumes
Desserts
115 vus
Desserts
115 vus

Recette de cupcakes aux agrumes

Caroline - 18 avril 2019

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de cupcakes aux agrumes. Elle sera parfaite pour le dessert ou le…

Recette de cupcakes aux zestes d’orange
Desserts
130 vus
Desserts
130 vus

Recette de cupcakes aux zestes d’orange

Caroline - 17 avril 2019

Aujourd'hui, je vous propose la délicieuse recette de cupcakes au zeste d'orange. A la base, vous aurez des muffins que…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.