Craquez pour une délicieuse tarte aux cerises

Caroline
8 juin 2019
1704 Views
4 Comments

recette tarte clafoutis cerisesOn connaît bien le clafoutis aux cerises, mais beaucoup moins sa cousine, la tarte aux cerises. Pourtant, c’est aussi très bon ! Monique m’a donné sa recette et ma foi, c’est vraiment délicieux et facile à faire !

Ingrédients

Pour la pâte brisée

  • 200g de farine
  • 100g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf

Pour la garniture de la tarte

  • 400g de cerises
  • 90g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre pour les cerises
  • 2 oeufs
  • 25cl de crème fraîche épaisse

Commencez par préparer la pâte brisée.

Dans un saladier, versez la farine et le beurre coupé en morceaux par-dessus.

Ajoutez le sel et l’œuf battu. 

Pétrissez et formez une boule.

Mettez-la au réfrigérateur 10 minutes et étalez la pâte sur votre plan de travail avec un rouleau à pâtisserie. 

Préchauffez le four à 175°C (th 6).

Dans un moule à tarte, disposez votre pâte sur du papier sulfurisé et repliez-la sur les côtés pour former les bords.

Dénoyautez vos cerises et posez-les sur la pâte.

Saupoudrez avec les 2 cuillères de sucre.

Dans un bol, mélangez les 2 œufs, la crème fraîche et le sucre.

Répartissez ce mélange sur les cerises.

Enfournez 45 minutes à 175°C.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

Rôti de boeuf farci au fromage blanc, moutarde et aneth
Plats
92 vus
Plats
92 vus

Rôti de boeuf farci au fromage blanc, moutarde et aneth

Caroline - 20 juin 2019

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de mon cousin René de rôti de boeuf farci au fromage blanc, moutarde…

Salade de cuisses de grenouilles
Plats
183 vus
Plats
183 vus

Salade de cuisses de grenouilles

Caroline - 19 juin 2019

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de mon cousin René de salade de grenouilles. Je vous la conseille vivement,…

Poulet au miel et amandes grillées
Plats
163 vus
Plats
163 vus

Poulet au miel et amandes grillées

Caroline - 18 juin 2019

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de poulet au miel et amandes grillées. J'avais envie de préparer un…

4 Responses

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.