Un bon jus de tomates pour se désaltérer

23 Août Un bon jus de tomates pour se désaltérer

Quoi de mieux pour se désaltérer qu’un bon jus de tomates maison ? Très curieuse de voir si mon extracteur de jus ExtraJus me permettait d’en faire à partir des grosses tomates que m’a offertes un voisin, je me suis lancée dans l’aventure. Je n’ai pas été déçue, c’est divin ! Une surprise pour vous à la fin de cet article si vous souhaitez acquérir un extracteur de jus.

Donc, il vous suffit d’avoir un extracteur vertical comme le mien et de belles tomates (bio de préférence, pour éviter de vous faire un bon jus de pesticides. Miam miam !). Je vous avouerai que j’en avais un quintal entre celles du voisin, de mon beau-fils et les miennes. Elles commençaient même à s’abimer. Pour éviter le gaspillage, rien de mieux qu’un extracteur. On rince ses légumes, on supprime seulement les parties dures et hop, c’est parti !

Pour faire un jus comme celui de ma photo d’illustration (pour une personne qui a très soif ou deux qui souhaitent juste boire un petit coup), il m’a fallu seulement 3 grosses tomates ou 6 moyennes. Cela fonctionne aussi très bien avec les tomates cocktails mais il en faut beaucoup plus. L’avantage, c’est qu’il vous restera peu de pulpe car la tomate contient essentiellement de l’eau.

Pour celles et ceux qui s’interrogent sur l’utilité d’un extracteur de jus pour les jus de pomme, pêche, nectarine, fraise, tomate, je vous réponds que c’est parfait. Vous pouvez leur rajouter du concombre, de la pastèque ou une courgette pour faire du liquide supplémentaire et emporter l’excédent de chair de l’extracteur.

En ce qui concerne l’abricot, vous obtiendrez un jus plus épais et il faudrait par exemple passer après lui de l’ananas avec son jus par exemple. Par contre, pour la banane, je vous conseille le blender sinon vous devrez vous contenter d’une espèce de compote. L’astuce, c’est de préparer un jus avec du melon et du citron par exemple dans votre extracteur et de le verser ensuite dans votre blender avec la banane, ça vous fera un super smoothie.

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