Le café Kanuck, version canadienne de l’Irish Coffee
Alors que la « saison des sucres », période entre mi-mars et mi-avril durant laquelle le sirop d’érable est récolté, vient juste de commencer au Canada, je vous propose une variante canadienne du célèbre Irish Coffee.
Ingrédients pour une tasse
- 30ml de sirop d’érable
- 30ml de wisky canadien (mon père a un petit faible pour le Crown Royal)
- 1 tasse de café corsé bien chaud
- De la crème fraîche
Dans une tasse rincée à l’eau chaude, versez le sirop d’érable, le café et le whisky.
Fouettez vigoureusement la crème fraîche.
Mettez sur le dessus de la tasse la crème fouettée et décorez-la avec le sirop d’érable.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.
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Crédit photo : © likstudio – Fotolia.com
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