Mousse de saumon fumé au mascarpone

Caroline
13 février 2015
2579 Views

mousse saumonVoici une idée de recette avec du saumon fumé et du mascarpone qui change un peu des éternels toasts. Cela conviendra très bien pour un repas en amoureux ou alors pour un apéritif avec des amis. C’est une entrée très nourrissante donc prévoyez à côté une salade.

Ingrédients pour 2 personnes (qui aiment bien manger, dans des grandes verrines) ou pour plusieurs personnes dans des petites verrines :

  • 150g de saumon fumé bio
  • 100g de mascarpone bio
  • 20 cl de crème fraîche bio semi-épaisse
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • jus de citron bio
  • Se et poivre

Mixez le saumon fumé.

Ajoutez la crème puis le jus de citron et la moutarde.

Poivrez et mélangez bien l’ensemble. Réservez le mélange au frais.

Salez et poivrez le mascarpone. Fouettez-le bien pour l’assouplir.

Répartissez la mousse de saumon dans les verrines jusqu’au deux tiers et complétez avec le mascarpone.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

De délicieux sandwichs d’aubergines graffiti
Plats
1192 vus
Plats
1192 vus

De délicieux sandwichs d’aubergines graffiti

Caroline - 20 juillet 2018

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Sud avec ce sandwich d'aubergine à la provençale. Personnellement, j'adore ce plat simple et…

Granité de verveine au gingembre et citron vert
Desserts
1431 vus
Desserts
1431 vus

Granité de verveine au gingembre et citron vert

Caroline - 19 juillet 2018

Aujourd'hui, on se rafraîchit avec ce granité de verveine et citron vert. Cette délicieuse boisson ravira le palais des petits…

Découvrez la sympathique Dégustabox spéciale apéro
A tester
56 vus
A tester
56 vus

Découvrez la sympathique Dégustabox spéciale apéro

Caroline - 18 juillet 2018

C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Dégustabox spéciale apéro. J’ai aimé pratiquement tous les produits qu’elle…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.